T/UNP 37-2023 餐饮连锁店采购管理规范

ICS03.100

CCSA10

团体标准

T/UNP37—2023

餐饮连锁店采购管理规范

Specificationforprocurementmanagementofcateringchainstores

2023-12-08发布2024-03-08实施

发布

中国联合国采购促进会

T/UNP37—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4主要职责...........................................................................1

采购需求部门...................................................................1

中央厨房供应中心...............................................................1

采购部.........................................................................1

法务部.........................................................................1

财务部.........................................................................2

5采购计划...........................................................................2

计划制定依据...................................................................2

计划种类.......................................................................2

计划申请.......................................................................2

计划审批.......................................................................2

6采购执行...........................................................................2

基本要求.......................................................................2

采购方式.......................................................................2

采购询价的发出.................................................................3

询价资料的整理.................................................................3

采购价格平台的建立.............................................................3

采购价格的核准.................................................................4

采购...........................................................................4

采购进度控制...................................................................4

7采购结算...........................................................................4

采购付款.......................................................................4

应付账款管理...................................................................5

8成本控制...........................................................................5

采购成本控制关键点.............................................................5

采购价格.......................................................................5

采购订货量.....................................................................5

采购物品配送方式...............................................................5

附录A（资料性）采购表单.............................................................7

I

T/UNP37—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布