DB4210/T 41-2021 松滋鸡养殖技术规范

ICS65.020.30

B43

DB4210

荆州市地方标准

DB4210/T41—2021

松滋鸡养殖技术规范

TechnicalspecificationforSongzichickenbreeding

2021-05-10发布2021-07-01实施

荆州市市场监督管理局发布

DB4210/T41—2021

前言

本标准按GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意本文的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由松滋市土特产品产销协会提出。

本标准由荆州市市场监督管理局归口。

本标准起草单位：松滋神农食品有限公司、湖北省产品质量监督检验研究院荆州分院、松滋市市场

监督管理局、松滋市土特产品产销协会。

本标准主要起草人：李辉、王金辉、万振华、尤文思、沈亮、张亦舒、谈松涛。

本标准附录A为规范性附录。

本标准附录B为资料性附录。

I

DB4210/T41—2021

松滋鸡养殖技术规范

1范围

本标准规定了松滋鸡养殖技术规范中的术语和定义、生长环境、饲养环境要求、鸡苗来源、饲养管

理、饲料营养及疫病防治等。

本标准适用于松滋鸡的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5009.5食品中蛋白质的测定

GB/T5009.6食品中脂肪的测定

GB/T5009.124食品中氨基酸的测定

GB16869鲜、冻禽产品

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法

NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范

3术语与定义

下列术语与定义适用于本标准。

3.1

松滋鸡（Songzichicken）

在松滋市行政区域内（详见附录C）饲养的本地鸡种，在松滋独特的岗地、丘陵等相对封闭地带经

长期的自然和人为选育，逐渐形成的体型矮小、身长胫短、后躯发达，羽毛紧凑、尾羽多斜立，适应能

力强、耐粗饲，肉质细嫩，营养丰富，适用于当地方法加工烹饪的肉蛋兼用型鸡。

4生长环境

1

DB4210/T41—2021

4.1气候

亚热带过渡性季风气候，年平均气温16.5℃，最高气温39.5℃，最低气温－10.9℃，年平均日照时

数1600～1900小时。年平均相对湿度74～83%，年无霜期260天，年平均降水量1200mm。年平均气压

1012.1mpa，年最高气压1044.9mpa，年最低气压989.6mpa。主导风向为北风和东北风，夏季以偏南风为

主，最大风级为19m/s。

4.2地形地貌

地处鄂西南巫山山系荆门分支余脉和武陵山系石门分支余脉向江汉平原延伸的过渡地带，地理坐标

东经110°14′－112°03′，北纬29°53′－30°22′。地形西高东低，西部为鄂西山地，向江汉平原呈四级阶梯

递降；东部为丘陵平原，平原地势由北向南微倾，形成了山地—丘岗—平原兼有的地貌特征。

4.3土壤和水文

土壤为土层深厚的黄棕土、砂壤土，酸碱度适中，PH值6～6.3，土壤有机质含量等级为3级，富含

钙、钾、锰、钡、硅等多种微量元素。土壤结构疏松，透气性良好，生物适生范围广，农作物以水稻、

玉米、红薯为主。

水资源丰富，三条过境河流（长江、松滋河和洈河）枯水年份3211.4亿立方米，水量充足。

5饲养环境要求

5.1选址

应符合本地畜禽养殖“三区”规划方案。距离生活应用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽

养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所1000m以上，地势平坦高燥、避风向阳、通风良好、水源充足、水质

良好、植被良好、供电稳定、交通便利。

5.2周边环境

周围环境质量应符合NY/T388的要求，场地四周应设置隔离围网，高度为1.5～2米。水源宜采用自

来水或井水，水质应符合NY5027的要求。污水、污物处理应符合GB18596要求。

5.3布局

鸡场应设置生活管理区、生产区和无害化处理区，各区域之间应有明显的界限分隔及标识。生活管

理区应位于场区主导风向的上风向或侧风向地势较高处，生产区应位于生活管理区的下风向，无害化处

理区应位于生产区的下风向或侧风向地势较低处，距离生产区50米以上。

5.4鸡舍

根据总体饲养规模，按每平方米养15～20只鸡确定建筑面积。避开阴冷、低洼、潮湿地方修建，要

求采光好、保温、通风、防晒，墙面及地面光滑平整，易于消毒。按每只鸡占15～20厘米设置栖息架，

可用木条或竹条搭建。按每只鸡10厘米料位放置足够数量的料槽，料槽须固定牢。每50只鸡配置1个直

径20厘米的饮水器。鸡舍外设排水沟。

6饲养管理

饲养管理要求见附录A。

2

DB4210/T41—2021

7品质特征

7.1外貌特征

松滋鸡体型矮小，身长胫短，后躯发达，羽毛紧凑、尾羽多斜立，外貌清秀。单冠，冠齿6-8个。

冠、肉髯、耳叶鲜红色。公鸡头较大，体躯长方形，冠基较厚，直立；肩背羽毛多为金黄色，瑶羽发达。

母鸡头较小，体躯椭圆形；冠基较薄，羽毛黄麻色或褐麻色，胫、趾黄色或青色。

7.2成年鸡体尺体重

成年松滋鸡（300日龄）的体尺体重见表1。

表1成年鸡（300日龄）体尺体重

项目公鸡母鸡

体重（g）1400～18001100～1400

体斜长（cm）18.5～21.516.0～18.5

龙骨长（cm）10.0～11.59.0～10.5

胸深（cm）8.0～9.07.0～8.0

胸宽（cm）6.0～7.55.0～6.0

骨盆宽（cm）7.8～9.06.8～7.8

胫长（cm）9.0～10.5