DB36/T 466-2005 无公害食品 辣椒生产技术规程

备案号：18601-2006DB36

江西省地方标准

DB36/T466—2005

无公害食品辣椒生产技术规程

2005-12-25发布2006-02-01实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/T466—2005

前言

本标准由江西省农业厅提出。

本标准起草单位：南昌市蔬菜科学研究所。

本标准主要起草人：熊正葵、罗兆荣、洪香娇。

I

DB36/T466—2005

无公害食品辣椒生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害食品辣椒生产技术管理措施。

本标准适用于江西省境内辣椒无公害生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB4285-1989农药安全使用标准

GB/T8321农药合理使用准则

GB16715.3—1999瓜菜作物种子茄果类

NY5005-2001无公害食品茄果类蔬菜

NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件

3产地环境

要选地势高燥，排灌方便，地下水位较低，土层疏松深厚的砂质壤土的地块，并要符合NY5010的

规定。

4生产技术管理

4.1栽培季节

利用不同品种的抗逆性，应用保护设施，可以做到四季栽培，周年供应。生产上习惯把不同季节栽

培的辣椒分别叫早辣椒、晚辣椒、秋辣椒及秋延后辣椒，具体见表1。

4.1.1早辣椒

4.1.1.1春提早栽培：终霜前定植，初夏上市。

4.1.1.2春夏栽培：晚霜结束后定植，夏季上市。

4.1.2晚辣椒（夏秋栽培）：夏季定植，夏末初秋上市。

4.1.3秋辣椒（秋季栽培）：夏秋定植，秋冬上市。

4.1.4秋延后辣椒（秋冬栽培）：秋季定植，初冬上市。

表1辣椒栽培季节与栽培方式

栽培季节栽培方式播期定植期收获期

春提早保护设施9月下～10月中10月下～3月上4月～6月

春夏露地（地膜）10月下～11月上中旬3月下～4月上5月中～7月中

夏秋露地2月下～3月4月下～5月上6月下～11月上

秋季露地7月上8月上9月下～11月上

秋冬保护设施7月下～8月上8月下～9月上11月下～1月

4.2品种选择

选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场的品种，且根据不同的栽培季节选用不同类

型的品种。

1

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4.2.1春提早栽培：选用早熟-特早熟、耐寒、耐湿、耐弱光的品种。

4.2.2春夏栽培：选早中熟品种。

4.2.3夏秋栽培：宜选用耐热、抗病的中晚熟品种。

4.2.4秋季栽培：选用耐热、抗病品种。

4.2.5秋冬栽培：选用耐热、耐寒、抗病性强尤其是抗病毒病，商品性好的高产品种。

4.3育苗

4.3.1播种前的准备

4.3.1.1育苗设施：根据栽培季节、气候条件的不同选用温室、塑料棚、阳畦、温床等设施，夏秋季

育苗可直接用苗床地，但应配有防虫、遮阳设施，有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗，并对育苗设

施进行消毒处理。

4.3.1.2营养土

4.3.1.2.1营养土的配制：因地制宜地选用无病虫源的园土、堆肥、厩肥、人畜粪、河塘泥、草木灰、

砻糠灰、复合肥等，按一定比例配制营养土，要求孔隙度约60%，PH6.2～7.2。一般按如下比例配制：

园土50%～60%，堆肥或厩肥15%～20%，河塘泥20%～25%，草木灰或砻糠灰5%～10%。磷肥按培养土总

量的0.1～0.2%加入。为调节酸碱度，还要加入适量的石灰。

4.3.1.2.2营养土的处理：园土，塘泥要捣碎过筛，按上述比例将各种成分混均匀，并浇适量的人粪

尿，然后堆积起来备用。

4.3.1.3播种床

4.3.1.3.1播种床的消毒：按照种植计划准备足够的播种床。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，