T/BYXT 100-2024 酒伴

范围:本文件规定了酒伴的术语定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存、保质期要求、销售与服务要求。 本文件适用于以高纯度纯天然斜发沸石矿物质加工制备的酒伴分子筛产品; 主要技术内容:5 技术要求5.1 感官要求应符合表1的要求。表1项  目指标特级优级一级外观粉末粉末粉末气味无味无味无味颜色白度≥92白度≥90白度≥855.2 理化要求应符合表2的要求。表2项  目指标特级优级一级吸氨值a/ （mmol/100g）                    ≥11010095比表面积/（m2/g）                          1000-900899-800799-700粒度通过700目试验筛/ （%）        ≥98--通过500目试验筛/ （%）       ≥-98-通过325目试验筛/ （%）       ≥--98乙醇吸附量 / （g/100g）                 ≥252015乙醛吸附量 / （g/100g）                 ≥161310pH值5.5-7.0a 沸石的含量与吸氨量呈线性关系，按照行业惯例，采用测定吸氨量来判定产品中沸石含量。5.3 卫生要求应符合表3的要求。表3项目要求特级优级一级菌落总数 /(CFU/g)                   ＜500600700霉菌和酵母菌总数 /(CFU/g)           ＜100200300粪大肠菌群 /（g）不得检出沙门氏菌 /（g）不得检出金黄色葡萄球菌/（g）不得检出