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T/SCTSS 23-2025 雨城云雾茶加工技术规程

T/SCTSS 23-2025 Rain City Cloudy Tea Processing Technical Regulations

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SCTSS 23-2025
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.140.10 茶
发布日期
2025-08-26
实施日期
2025-09-06
发布单位/组织
-
归口单位
四川省茶叶学会
适用范围
本文件规定了雨城云雾茶的术语和定义、原料、加工场所条件、加工技术、标签、包装、运输、贮存和档案管理。 本文件适用于雨城区雨城云雾茶的生产加工。 雨城云雾茶加工工艺由“杀青、揉捻、整形、提毫、烘焙”五个核心工艺共 14 道工序组成。加工制作手法独特，以着重推揉、手心搓揉和高温提毫为特色。 加工工艺流程：鲜叶摊放杀青初揉炒二青二揉炒三青三揉整形提毫初烘复烘提香整理

发布历史

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研制信息

起草单位：
四川省农业科学院茶叶研究所、雅安市雨城区农业农村局、雅安市雨城区农技术推广中心、雅安市质量检验检测院、雅安市巧茶匠农业科技有限公司、雅安市赋雅轩茶业有限公司
起草人：
罗凡、杜红、梁星、刘绪绎、李刚、刘冬娜、刘双红、李兰英、龚进、高万君、张翔、廖雪利、周莉、李凯、叶小丽、魏晓惠、庞红云、刘全
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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