DB37/T 568-2005 农业标准体系表 蔬菜水果

ICS65.020.01

B04

备案号：DB37/T

山东省地方标准

DB37/T568—2005

农业标准体系表

蔬菜水果

2005-XX-XX发布2006-03-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T568—2005

前言

《农业标准体系表蔬菜水果》是标准体系的重要组成部分，是农业生产、销售及相关单位建立标

准体系、编制标准体系表、制修订标准的依据。

本标准的附录A是规范性附录。

本标准由潍坊市农业局提出。

本标准由潍坊市质量技术监督局、潍坊标准化协会负责起草。

本标准主要起草人：刘宏伟、张晓亭、孙华

I

DB37/T568—2005

农业标准体系表

蔬菜水果

1范围

本标准规定了农业标准体系中蔬菜水果部分的结构和内容。

本标准适用于山东省区域内蔬菜水果标准体系的建立。

本标准规定的内容是通用的。不同类型单位可根据蔬菜水果产品类型和生产、销售的特点，适当剪

裁。剪裁不能影响蔬菜水果标准体系的系统性和完整性。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

附录A中所列标准。

3术语和定义

本标准采用下列定义。

标准体系：系指与实现某一特定的标准化目的有关的标准，按其内在联系形成的科学的有机整体。

4标准体系的构成和内容

4.1概述

本标准体系的构成包括产品标准体系和服务支撑体系部分，在附录A中仅列出了目前现行的、相关

的国家标准（GB）、行业标准（农业NY、商业SB、进出口检验检疫SN）和山东省地方标准（DB37），尚

未覆盖体系表所有领域。对尚无正式标准的领域，可制订相应的市、县农业标准规范和企业标准，以满

足体系完整的要求。

4.2标准体系的构成

4.2.1标准体系框架

见图1。

4.2.2每个部门和企业依据其特定的标准化目的,可以从实际需要出发参照本标准从附录A中选用适

用的标准,或补充制定必要的标准,构成具备特定功能的标准体系。

4.3标准体系内容

4.3.1产品标准体系

产品标准体系包括以下内容：

4.3.1.1基础标准

a.术语

b.标签

c.其它

4.3.1.2种子苗木

a.品种标准

b.繁育技术

1

DB37/TXXX—2005

c.质量等级

4.3.1.3生产栽培技术规范

a.蔬菜

b.水果

4.3.1.4产品质量标准

a.蔬菜

b.水果

4.3.1.5方法标准

a.抽样

b.试验方法

c.进出口检验标准

4.3.1.6包装、标志、贮藏、运输

a.包装标准

b.贮藏保鲜

c.运输要求

4.3.1.7安全卫生

a.环境条件

b.安全卫生

4.3.2服务支撑体系

服务支撑体系包括以下内容：

4.3.2.1农业投入品

a.肥料

b.农药

c.农膜

4.3.2.2植物保护与检疫

a.植物保护与病虫害防治

b.植物检疫

4.4标准体系所包含的标准内容

由上述各类标准构成的标准体系所包含的现行的标准内容详见附录A。

2

DB37/T568—2005

蔬菜、水果标准体系

蔬菜、水果产品标准体系服务支撑体系

123456789

生包

基种产安农植

产方装

品业物

栽运

础子质全保

培法输投

护

技量贮

标苗卫入与

术标标存

规品检

准木准生

范准疫

1.11.21.32.12.22.33.13.24.14.25.15.25.36.16.26.37.17.28.18.28.39.19.2

植

术标其品繁质试进

物植

蔬水蔬水抽出包储运环安肥农农

保

口

种育量验护

物

检装藏输境全与

语签它标技等方验病

样标保要条卫虫检

标

准术级法害

准

菜果菜果准鲜求件生料药膜防

疫

治

图1

1

DB37/T568—2005

附录A

（规范性附录）

蔬菜水果标准体系

序号代码标准名称

1基础标准

1.1术语

11.1.1GB/T8854-1988蔬菜名称

21.1.2GB/T10466-1989蔬菜、水果形态学和结构学术语（一）

31.1.3GB/T12728-1991食用菌术语

41.1.4GB/T18526.3-2001脱水蔬菜辐照杀菌工艺

51.1.5GB/T19165-2003日光温室和塑料大棚结构与性能要求

1.2标签

61.2.1GB7718预包装食品标签通则

1.3其它

71.3.1GB/T19220-2003农副产品绿色批发市场

81.3.2GB/T19221-2003农副产品绿色零售市场

91.3.3GB/T19537-2004蔬菜加工企业HACCP体系审核指南

101.3.4NY29-1986果树叶标样

111.3.5NY/T89-198815N土壤植物标准样品

121.3.6NY/T294-1995蔬菜地分等

2种子苗木

2.1品种标准

132.1.1GB9847-2003苹果苗木

142.1.2GB/T16715.1-1996瓜菜作物种子瓜菜

152.1.3GB/T16715.2-1996瓜菜作物种子白菜类

162.1.4GB/T16715.3-1996瓜菜作物种子茄果类

172.1.5GB/T16715.4-1996瓜菜作物种子甘蓝类

182.1.6GB/T16715.5-1996瓜菜作物种子叶菜类

192.1.7GB/T19168-2003黑木耳菌种

202.1.8GB19170-2003香菇菌种

212.1.9GB19172-2003双孢蘑菇菌种

222.1.10GB19176-2003桃苗木

232.1.11NY/T329-1997苹果无病毒苗木

242.1.12NY/T451-2001扬桃嫁接苗

252.1.13NY/T469-2001葡萄苗木

262.1.14NY/T474-2002甜瓜种子

272.1.15NY/T475-2002梨苗木

2.2繁育技术

282.2.1NY/T5-1982马铃薯种薯生产技术操作规程

292.2.2NY/T328-1997苹果无病毒苗木繁育规程

302.2.3NY/T528-2002食用菌菌种生产技术规程

312.2.4NY/T603-2002甘蓝型、荠菜型双底常规油彩种子繁育技术规程

2.3质量等级

322.3.1GB/T9659-1988柑桔嫁接苗分级及检验

1

3生产栽培技术规范

3.1蔬菜

333.1.1NY/T5002-2001无公害食品韭菜生产技术规程

343.1.2NY/T5004-2001无公害食品大白菜生产技术规程

353.1.3NY/T5006-2001无公害食品番茄露地生产技术规程

363.1.4NY/T5007-2001无公害食品番茄保护地生产技术规程

373.1.5NY/T5009-2001无公害食品结球甘蓝生产技术规程

383.1.6NY/T5075-2002无公害食品黄瓜生产技术规程

393.1.7NY/T5077-2002无公害食品苦瓜生产技术规程

403.1.8NY/T5079-2002无公害食品豇豆生产技术规程

413.1.9NY/T5081-2002无公害食品菜豆生产技术规程

423.1.10NY/T5083-2002无公害食品萝卜生产技术规程

433.1.11NY/T5085-2002无公害食品胡萝卜生产技术规程

443.1.12NY/T5090-2002无公害食品菠菜生产技术规程

453.1.13NY/T5092-2002无公害食品芹菜生产技术规程

463.1.14NY/T5094-2002无公害食品蕹菜生产技术规程

473.1.15NY/T5214-2004无公害食品普通白菜生产技术规程

483.1.16NY/T5216-2004无公害食品芥蓝生产技术规程

493.1.17NY/T5218-2004无公害食品茼蒿生产技术规程

503.1.18NY/T5220-2004无公害食品西