DB5226/T 221-2019 黔东南小香鸡 质量控制标准

ICS65.020

B4343B

DB5226

黔东南州地方标准

DB5226/T221—2019

黔东南小香鸡质量控制标准

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2019-12-09发布2020-06-09实施

黔东南州市场监督管理局发布

DB5226/T221TDB5226/—2019

目次

前言................................................................................II

1范围1...............................................................................1

2规范性引用文件2.....................................................................1

3术语和定义3.........................................................................1

4养殖要求4...........................................................................2

5检验方法5...........................................................................4

6检验规则6...........................................................................4

7标志、包装、运输、贮存和生产记录7...................................................5

I

DB5226/T221TDB5226/—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意：本文件的某些内容可涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利责任。

本标准由黔东南州科技开发中心提出。

本标准由黔东南州农业农村局归口。

本标准主要起草单位：黔东南州科技开发中心、黔东南州农业科学院、凯里市农业农村工作局。

本标准主要起草人：吴文和、黄光华、杨昌艳、罗红玲、瞿运彪、胡庆芳、潘佳佳、罗垚、顾先

敏、杨彩琼、王忠平。

II

DB5226/T221TDB5226/—2019

黔东南小香鸡质量控制标准

11范围

本标准规定了黔东南小香鸡的术语和定义、养殖要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、

贮存和生产记录等。

本标准适用于黔东南小香鸡生产和产品质量控制。

22规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2707食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品

GB3095环境空气质量标准

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定