GB 4571-1996 食品添加剂 紫胶红色素

GB4571一1996

前言

紫胶红色素是从昆虫KerriaLacca分泌物紫梗中提出的夭然食用色素。与其他天然食用色素相比，

它的纯度高，着色力较强，对光和热的稳定性好。1974年在天津召开的全国食品添加剂会议上，正式建

议紫胶红色素作为天然食用色素使用。1984年批准并发布了食品添加剂紫胶红色素的国家标准‘

为了提高产品的质量，以满足国内外市场的需要，及时地修订食品添加剂紫胶红色素国家标准是非

常必要的。

在本标准中，关键指标项目吸光度的指标参数由。.62提高至0.65,

与原标准相比，本标准去掉了铜和汞两指标项目;增加了重金属这一指标项目，其指标参数定为

<30mg/kg,

本标准从生效之日起，同时代替GB4571-84,

本标准由中华人民共和国林业部提出。

本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会归口。

本标准由中国林科院林产化学工业研究所、江苏省卫生防疫站负责起草。

本标准主要起草人:甘启贵、周树南、杨莺。

本标准于1984年7月11日首次发布。

中华人民共和国国家标准

4571一1996

GB4571-84

Foodadditive-Lacdye

1范围

本标准规定了食品添加剂紫胶红色素的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要

求。

本标准适用于以紫胶原胶为原料，用盐酸法生产的食品添加剂紫胶红色素。本品可作为食品着色

剂

2引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均

为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB601-88化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备

GB602-88化学试剂杂质测定用标准溶液的制备

GB603-88化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备

GB6682-92分析实验室用水规格和试验方法

GB8449-87食品添加剂中铅的测定方法

GB8450-87食品添加剂中砷的测定方法

GB8451-87食品添加剂中重金属限量试验法

3技术要求

11外观

本品为鲜红粉末。

3.2粒度

本品100%通过80目标准筛。

33质量指标

应符合表1要求。

国家技术监督局1996一11一27批准1997一07一01实施

GB4571一1996

表1

项目指标

吸光度斌〔乳，念几x,490.m)