GB 29698-2013 食品安全国家标准 奶及奶制品中17β-雌二醇、雌三醇、炔雌醇多残留的测定 气相色谱-质谱法

ICS

G

中华人民共和国国家标准

GB29698—2013

食品安全国家标准

奶及奶制品中17β－雌二醇、雌三醇、炔雌

醇多残留的测定气相色谱-质谱法

Determinationof17β-Estradiol,EstriolandEthinylestradiolResiduesinMilkandMilk

ProductsbyGasChromatography-MassSpectrometricmethod

（电子版本仅供参考，以标准正式出版物为准）

2013-09-16发布2014-01-01实施

中华人民共和国农业部发布

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

目次

目次I

前言II

奶及奶制品中17β－雌二醇、雌三醇、炔雌醇多残留的测定气相色谱法-质谱法１

1范围１

2规范性引用文件１

3原理１

4试剂和材料１

5仪器和设备２

6试样制备与保存３

6.1试料的制备３

6.2试料的保存３

7测定步骤３

7.1标准工作曲线制备３

7.2提取３

7.3净化４

7.4衍生化４

7.5测定４

7.6空白试验５

8结果计算和表述５

9检测方法灵敏度、准确度和精密度６

9.1灵敏度６

9.2准确度６

9.3精密度６

附录A７

I

前言

本标准的附录A为资料性附录。

本标准系国内首次发布的国家标准。

II

奶及奶制品中17β－雌二醇、雌三醇、炔雌醇多残留的测定

气相色谱-质谱法

1范围

本标准规定了奶及奶制品中雌激素类药物残留量检测的制样和气相色谱－质谱测定方法。

本标准适用于鲜奶和奶粉样品中17β－雌二醇、雌三醇、炔雌醇单个或多个药物残留量的检测。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研

究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T1.1-2000标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3原理

试料中残留的雌激素，用乙酸乙酯和乙腈混合溶剂提取，固相萃取柱净化，硅烷化试剂衍生，离

子模式气相色谱-质谱测定，外标法定量。

4试剂和材料

以下所用试剂，除特殊注明外均为分析纯试剂，水为符合GB/T6682规定