基本信息
发布历史
-
2006年01月
研制信息
- 起草单位:
- 琼海市质量技术监督局、 琼海市畜牧办公室和海南省农业科
- 起草人:
- 朱传民、何仁川、何子梓、林哲敏、叶保国、庞祖德、马世江、王飞。
- 出版信息:
- 页数:8页 | 字数:- | 开本: -
内容描述
ICS65.020.30
B43
备案号:18215-2006DB46
海南省地方标准
DB46/T57—2006
嘉积鸭肉鸭饲养管理技术规程
2006-01-24发布2006-04-01实施
海南省质量技术监督局发布
DB46/T57—2006
前言
嘉积鸭是琼海市嘉积地区群众从国外引进的肉用型番鸭(学名:瘤头鸭)经过长期选种选配,采用
独特的科学饲养管理方法培育而成的地方驰名品牌鸭。其特点是:皮薄骨酥、肉质鲜嫩、胸肌肥厚、肉
味芳香、口感爽脆。是海南四大名菜之一。
为规范嘉积鸭肉鸭饲养管理技术,提高嘉积鸭生产性能,保护嘉积鸭品牌资源,特制定本规程。
本规程由海南省质量技术监督局提出,琼海市质量技术监督局、琼海市畜牧办公室和海南省农业科
学院畜牧兽医研究所共同起草。
本标准主要起草人:朱传民、何仁川、何子梓、林哲敏、叶保国、庞祖德、马世江、王飞。
I
DB46/T57—2006
嘉积鸭肉鸭饲养管理技术规程
1范围
本规程规定了嘉积鸭肉鸭从育雏、育成到育肥阶段的饲养管理。
本规程适用于饲养嘉积鸭肉鸭的饲养管理。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的
修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB13078饲料卫生标准
GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程
GB/T18596畜禽养殖业污染物排放标准
NY5263无公害食品肉鸭饲养兽医防疫准则
NY/T5264无公害食品肉鸭饲养管理技术规范
中华人民共和国动物防疫法
《动物防疫条件审核管理办法》农业部15号令发布
3嘉积鸭肉鸭的饲养管理
3.1鸭舍的建设
3.1.1鸭场的选址
要求南北走向、通风良好、沙质土壤最佳,具有一定坡度(最好向南倾斜15℃),有利于通风和排
污。选址应远离村庄和人居场所,有利于做好环保与防疫工作。
3.1.2鸭舍的周围环境。
在鸭舍的纵向两侧空地种上树木,以遮荫调节温度和创造暗光的环境。鸭舍四周要搞好排水、排污
沟,外围地面应比鸭舍地板低10—15厘米以上。
3.2饲养设备的规格与制作
3.2.1育雏笼
因地制宜选择木料、铁条、铁丝网、塑料网自制而成。规格为:单层笼长1.4米、宽0.7米、脚高0.45
米、笼高0.35米,双层笼只是在二层之间增加清粪层高0.2米。
3.2.2肉鸭栖架
先在舍内地板上立柱(可用水泥柱、木柱或用砖筑成柱),柱高0.6-0.7米,再在柱上交错固定大
木梁和小木梁,小木梁之间距离0.6-0.8米,然后在小木梁上钉上格板条或铁丝网、塑料网。
3.2.3育肥鸭笼
第一步:沿育肥鸭舍纵向中间工作道两侧边缘,建设以砖筑柱、水泥钢筋横梁构成的能在上面放置
育肥鸭笼的永久性床架。床架长等于鸭舍长度、宽0.6-0.7米、高0.35-0.4米。
第二步:制作单体的可移动的育肥笼放在床架上,形成双列式育肥鸭舍。育肥笼规格为:长1.2米、
宽0.6-0.7米、高0.4-0.5米。每个笼可隔成2-3个小隔。
3.3肉鸭的营养需要及参考配方
3.3.1肉鸭各时期饲料中营养标准:见表1
1
DB46/T57—2006
表1肉鸭饲料的营养标准
时期雏鸭生长鸭育肥鸭
营养成份1-2周3-4周5-10周11-14周
代谢能
2800-29002800-29002500-26502400-2500
(千卡/公斤)
粗蛋白(%)19-1817-1612-139.5-11.5
粗脂肪(%)3.403.503.603.40
粗纤维(%)3.303.203.203.10
蛋氨酸(%)0.400.340.330.33
赖氨酸(%)0.900.730.460.45
钙(%)0.900.80
磷(%)0.400.35
食盐(%)0.300.30
注:在冬天饲养能量要求高一些,在夏天饲养能量要求低一些。
3.3.2肉鸭的饲料与配方
在育雏期采用小鸭专用配合颗粒料。在生长期和育肥期因地制宜选用,按一定比例自配成混合料饲
喂。饲料原料主要选用:玉米粉、稻谷粉、木薯、番茨、统糠、麦麸、豆柏、鱼粉、花生饼等,不需另
外添加氨基酸、维生素和矿物质等其它原料。但在选用大米时,应将大米煮成干饭后才和其它饲料一起
混合饲喂。不同饲养时期转换饲料时,应用3-5天时间逐渐过渡。不同时期的饲料配方见表2:
表2肉鸭各时期饲料参考配方单位:%
时期雏鸭生长鸭育肥鸭(11-14周)
营养成份
定制服务
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