LY/T 3010-2018 麻核桃坚果评价技术规范

ICS65.020.20

B60

中华人民共和国林业行业标准

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LYT30102018

麻核桃坚果评价技术规范

TechnicalsecificationsofevaluationfornutofMa-walnut

p

()

JulanshoeiensisHu

gp

2018-12-29发布2019-05-01实施

国家林业和草原局发布

/—

LYT30102018

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由北京市林业果树科学研究院提出。

(/)。

本标准由全国经济林产品标准化技术委员会SACTC557归口

:、、

本标准起草单位北京市林业果树科学研究院中国林业科学研究院林业研究所北京紫京核桃科

技开发有限公司。

:、、、、、、、。

本标准主要起草人郝艳宾齐建勋张俊佩陈永浩王秀坡董宁光马庆国吴春林

Ⅰ

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LYT30102018

麻核桃坚果评价技术规范

1范围

()、。

本标准规定了麻核桃JulanshoeiensisHu坚果的外观质量等级配对指标及评价方法等要求

gp

本标准适用于麻核桃坚果的生产与评价。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1

麻核桃Ma-walnut

,()()。

又称河北核桃是核桃楸J.mandshuricaMax.与核桃J.reiaL.的种间杂交种

g

2.2

黄尖ellowti

yp

、。

坚果尖部发育不良结构疏松而呈现黄白色

2.3

花皮ellowshell

y

、。

坚果壳面局部发育不良而导致的颜色色泽深浅不一结构疏松

2.4

裂口breachofnutti

p

坚果沿缝合线开裂。

2.5

裂痕breachofnut

坚果壳面出现裂纹或开裂。

2.6

阴皮neativeskin

g

坚果壳面局部颜色变深。

2.7

泛油extensivediffusionofoil

坚果内核仁油脂渗到壳面。

2.8

尾脐umbilicus

,。

即果底果柄与坚果的连接部位

3质量等级

3.1基本要求

,,,,、,,

坚果为晾干后的坚果具有本品种特性成熟度高果形端正壳面洁净颜色一致尾脐完整无人

,,、、、、、、。

工造形无人工修补无阴皮泛油花皮裂口裂痕黄尖残缺等缺陷

1

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3.2大小分级

,、、、。

麻核桃坚果在符合基本要求前提下按坚果大小分为特级优级一级二级和三级个级次

3.15

,/,/,

坚果大小以横径表示常见麻核桃品种品系坚果大小分级见表对未列入表的其他品种品系可参

1

/。

照表内平均大小相近的品种品系

/

表1常见麻核桃品种品系坚果大小分级单位为毫米

/

品种品系特极优级一级二级三级

()

艺核号大果鸡心

1≥49.046.0~48.943.0~45.940.0~42.9<40.0

()

华艺号蟠龙纹狮子头

1≥47.0