DB46/T 379.2-2016 畜禽屠宰企业等级要求第2部分：牛羊屠宰企业

DB46/T 379.2-2016 Poultry and livestock slaughter enterprise requirements Part 2: Beef and sheep slaughter enterprises

海南省地方标准简体中文现行页数：9页 | 格式：PDF

基本信息

标准号

DB46/T 379.2-2016

标准类型

海南省地方标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X00/09 食品综合

国际标准分类号（ICS）

67.040 食品综合

发布日期

2016-07-15

实施日期

2016-10-15

发布单位/组织

海南省质量技术监督局

归口单位

海南省农业厅

适用范围

本部分适用于海南省牛羊屠宰企业的分级管理

发布历史

2016年07月

DB46/T 379.2-2016　畜禽屠宰企业等级要求第2部分：牛羊屠宰企业

当前标准现行 2016-07-15

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研制信息

起草单位：: 海南省农业厅、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司

起草人：: 朱清敏、徐敏、李万有、刘颖、陈显明、杨健、孙鑫、于林鑫、吕德坤

出版信息：: 页数：9页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.040

X00

备案号：51128-2016DB46

海南省地方标准

DB46/T379.2—2016

畜禽屠宰企业等级要求

第2部分：牛羊屠宰企业

2016-07-15发布2016-10-15实施

海南省质量技术监督局发布

DB46/T379.2—2016

前言...............................................................................................................................................................2

引言.............................................................................................................................................................Ⅲ

1范围.................................................................................................................................错误！未定义书签。

2规范性引用文件............................................................................................................错误！未定义书签。

3术语和定义.......................................................................................................................................................4

4等级划分...........................................................................................................................................................5

5通用要求...........................................................................................................................................................5

5.1基本要求.......................................................................................................................................................5

5.2建设和环境...................................................................................................................................................5

5.3设施设备.......................................................................................................................................................5

5.4检疫检验.......................................................................................................................................................6

5.5产品运输.......................................................................................................................................................6

5.6生产工艺.......................................................................................................................................................6

5.7质量控制.......................................................................................................................................................6

5.8产品质量.......................................................................................................................................................7

6等级要求...........................................................................................................................................................7

6.1A级要求........................................................................................................................................................7

6.2B级要求........................................................................................................................................................8