T/CNFIA 158-2022 食品物流标准体系构建指南

ICS01120

CCSA.00

团体标准

T/CNFIA158—2022

食品物流标准体系构建指南

Guidelinesforfoodlogisticsstandardsystemconstruction

2022-09-20发布2022-09-20实施

中国食品工业协会发布

中国标准出版社出版

T/CNFIA158—2022

目次

前言

…………………………Ⅰ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

食品物流标准体系构建的基本原则

4……………………2

食品物流标准体系主要内容

5……………2

食品物流标准体系结构图

6………………2

食品物流标准体系表

7……………………3

动态更新

8…………………4

附录资料性温控食品物流标准明细表

A()……………7

附录资料性常温食品物流标准明细表

B()……………17

参考文献

……………………23

图食品物流标准体系结构

1………………3

图温控食品物流标准体系

2………………5

图常温食品物流标准体系

3………………6

表食品物流标准体系明细表

1……………3

表食品物流标准体系统计表格式一

2()…………………3

表食品物流标准体系统计表格式二

3()…………………3

表温控食品物流标准明细表

A.1…………7

表常温食品物流标准明细表

B.1………………………17

T/CNFIA158—2022

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件由中国食品工业协会上海第二工业大学提出由中国食品工业协会归口

、,。

本文件起草单位中国食品工业协会食品物流专业委员会上海第二工业大学农业农村部冷库及

:、、

制冷设备质量监督检验测试中心上海北京首农供应链管理有限公司东莞中集小飞鱼物流科技有限

()、、

公司北京众德冷链物流有限公司上海万纬冷链物流发展有限公司中农联控股有限公司上海东泽国

、、、、

际物流有限公司东泽上海信息科技有限公司上海开利运输冷气设备有限公司安琪酵母股份有限

、()、、

公司上海大学现代物流研究中心武汉轻工大学康养产业研究院北京德利得物流有限公司鲜生活冷

、、、、

链物流有限公司河南双汇投资发展股份有限公司

、。

本文件主要起草人吴琨王静李荷华王雨洁谢晶冯劭桐吴晓杰张瀚丹李万秋柯理达

:、、、、、、、、、、

周雅琳文成仁张敏刘晔瑛文琛李道彭宋玫峰严兴伯许引虎储雪俭祝开滨恽绵王昉

、、、、、、、、、、、、、

赵建生

。

Ⅰ

T/CNFIA158—2022

食品物流标准体系构建指南

1范围

本文件给出了食品物流标准体系的基本原则体系内容及结构

、。

本文件适用于食品物流标准体系的构建和动态更新

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

物流术语

GB/T18354

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适应于本文件

GB/T18354。

31

.

标准体系standardsystem

一定范围内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体

。

来源

[:GB/T13016—2018,2.4]

32

.

温控食品物流temperaturecontrollingfoodlogistics

包含冷藏物流冷冻物流等对温度控制有明确要求的食品物流

、。

33

.

常温食品物流normaltemperaturefoodlogistics

除温控食品物流以外的对温度控制没有特殊要求的食品物流

、。

34

.

物流技术logisticstechnology

物流活动中所采用的自然科学与社会科学方面的理论方法以及设施设备装置与工艺的总称

、,、、。

来源

[:GB/T18354—2021,3.22]

35

.

物流信息logisticsinformation

反映物流各种活动内容的知识资料图像数据的总称

、、、。

来源

[:GB/T18354—2021,3.24]

36

.

物流管理logisticsmanagement

为达到既定的目标从物流全过程出发对相关物流活动进行的计划组织协调与控制

,,、、。

1