T/JXAS 004-2020 酱(卤)鸭连锁门店管理规范
T/JXAS 004-2020 Sauce duck chain store management specifications
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/JXAS 004-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-12-22
实施日期
2020-12-23
发布单位/组织
-
归口单位
嘉兴市标准化协会
适用范围
范围:本文件规定了酱(卤)鸭连锁门店的术语和定义、场所、人员、酱（卤）鸭等熟制食品、切配、管理的要求。
本文件适用于酱(卤)鸭连锁门店的管理;
主要技术内容:本文件规定了酱(卤)鸭连锁门店的术语和定义、场所、人员、酱（卤）鸭等熟制食品、切配、管理的要求
发布历史
-
2020年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 嘉兴市食品流通商会、浙江工商大学、嘉兴市北丽桥食品有限公司、嘉兴市江南船菜食品有限公司、嘉兴吴震懋食品有限公司、浙江子午线质量标准化研究有限公司
- 起草人：
- 胡弘、刘剑、王家淑、任俊、徐国荣、洪凰、沈杰
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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