T/MJJF 002-2023 小龙虾冷冻制品仓储技术规范

ICS55.220

CCSA87

T/MJJF

潜江市网商协会团体标准

T/MJJF002—2023

小龙虾冷冻制品仓储技术规范

Technicalspecificationforstorageoffrozencrayfishproducts

2023-04-27发布2023-05-20实施

潜江市网商协会发布

T/MJJF002—2023

目次

前言..................................................................................Ⅱ

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语与定义...........................................................................1

4冷冻贮存.............................................................................2

4.1冷藏冷冻设备要求.................................................................2

4.2冷藏冷冻设备维保.................................................................3

4.3温度控制要求.....................................................................4

4.4贮期管理.........................................................................4

5作业管理.............................................................................4

5.1入库作业.........................................................................4

5.2出库作业.........................................................................5

6质量管理.............................................................................5

I

T/MJJF002—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司提出。

本文件由潜江市网商协会归口。

本文件起草单位：湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司、潜江市小龙虾产业发展促进中心、潜

江三乐农业科技有限公司、湖北民合供应链管理有限责任公司、潜江市网商协会、湖北省标准化与质量

研究院。

本文件主要起草人：康峻、苏静、周多勇、徐汉洲、张涛、盛鹏峰、郭汝强、李响、田佳鑫、李越

予。

本文件首次发布。

本文件实施应用中如有疑问或对本文件提出有关修改意见建议可咨询、反馈至湖北潜网生态小龙虾

产业园集团有限公司，联系电话：13593900777，邮箱：124824557@。