T/HNBX 152-2022 地理标志证明商标产品 永兴佛手瓜

主要技术内容:7质量要求7.1基本要求7.1.1达到了该品种佛手瓜作为商品所需的成熟度，具有该品种佛手瓜固有的色泽和形状。7.1.2果实完整、瓜皮绿无刺、瓜面光滑、新鲜饱满，无明显机械损伤、腐烂、病虫害。7.1.3果柄剪截后的长度不超过果肩，且切口无污染。7.2分级要求应符合表1的规定。表1质量等级项  目要  求特级一级二级单果重＞300g250g～300g＜250g瓜形瓜形端正，呈规则佛手形或合掌形，瓜项中心内凹，瓜身对称均匀，瓜顶到瓜尾内凹线瓜形端正，呈规则佛手形或合掌形，瓜项中心内凹，瓜身对称较均匀，瓜顶到瓜尾内凹线瓜形端正，呈规则佛手形或合掌形，瓜项中心内凹，瓜身对称较均匀口感口感爽脆、甘甜，无异味缺陷度无机械伤，无影响外观的旧伤痕及病虫斑，其分布面积合并计算不超过单个瓜皮总面积的8%，无腐烂瓜无机械伤，无影响外观的旧伤痕及病虫斑，其分布面积合并计算不超过单个瓜皮总面积的15%，无腐烂瓜无机械伤，无影响外观的旧伤痕及病虫斑，其分布面积合并计算不超过单个瓜皮总面积的20%， 无腐烂瓜7.3理化要求应符合表2的规定。表2理化要求项  目指  标可溶性糖，g/100g                            ≥3.2膳食纤维，g/100g                            ≥4.0可食率，g/100g                              ≥99.4水分，g/100g                                ≥93.2注：可食率和水分指标为特征指标，作为参考