DB5226/T 233-2022 大球盖菇冬闲田栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

5226

黔东南州地方标准

DB5226/T233-2022

大球盖菇冬闲田栽培技术规程

2022—07—29发布2022—07—29实施

黔东南州市场监督管理局发布

DB5226/T233-2022

目次

前言.................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4环境条件............................................................................1

5栽培种制备..........................................................................2

6栽培管理............................................................................2

7采收................................................................................4

8档案记录............................................................................4

I

DB5226/T233-2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由黔东南州农业科学院提出。

本文件由黔东南州农业农村局归口。

本文件起草单位:黔东南州农业科学院、贵州赛因思农业科技发展有限公司。

本文件主要起草人：谌金吾、李琳琪、潘兴书、刘太昭、孙厚静、杨再云、蒙辉、陆玉胜、杨运

春、蒋芳芳、郭显会、李星、谢永、王明鸾、李膳利、陈杰、杨俊春、胡庭坤、王杰、陆兰

芳、王正文、黄燕、韦军斌、高红艳、杨胜江、尚斌、吴清江、陆承云。

II

DB5226/T233-2022

大球盖菇冬闲田栽培技术规程

1范围

本文件规定了大球盖菇冬闲田栽培的术语和定义、环境条件、栽培种制备、栽培管理、采收和档案

记录等要求。

本文件适用于贵州省黔东南州冬闲田大球盖菇栽培管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T12728食用菌术语

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

大球盖菇

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇、赤松茸，俗称粗腿蘑、益肾菇、彩云菇，因其

形似松茸，又被称为“松茸菇”和“云茸”，是球盖菇科、球盖菇属的珍稀食用菌。

3.2

冬闲田

秋收以后至次年春播前未实行种养的田地。

3.3

发菌期

三级种播种后直至菌丝扭结成菇蕾的时段，属于食用菌营养生长时期。

3.4

子实体期

初级菌丝转化成次级菌丝/三级菌丝而扭结成白色幼小菇蕾，菇蕾逐渐长大的时段，属于食用菌生

殖生长时期。

4环境条件

1

DB5226/T233-2022

选择向阳，靠近水源，排灌方便，土壤疏松、肥沃的冬闲田，生产用水应符合GB5084的规定，环

境条件应符合NY/T391的规定。

5栽培种制备

5.1菌种选择

选择优质、高产、商品性强、广温、抗逆性强、出菇转潮快且适宜黔东南州栽培的品种。菌种生产

应符合NY/T528的规定。

5.2栽培种基质

74%的谷壳、25%的杂木屑、1%的碳酸钙按比例调配后，加水使含水量达65%～70%。

5.3装袋及灭菌

5.3.1装袋

将配制好的栽培种基质装入规格为（13.0cm～18.0cm）×（26.0cm～36.0cm）×（0.05mm～0.08mm）

聚丙烯食用菌菌袋中，袋口处留出4.0cm～5.0cm；装好栽培种基质后，用环盖封住袋口。