GB 25567-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸二氢二钠

中华人民共和国国家标准

GB25567—2010

食品安全国家标准

食品添加剂焦磷酸二氢二钠

2010-12-21发布2011-02-21实施

中华人民共和国卫生部发布

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GB25567—2010

前言

本标准的附录A为规范性附录。

I

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食品安全国家标准

食品添加剂焦磷酸二氢二钠

1范围

本标准适用于纯碱、离子膜氢氧化钠或磷酸二氢钠之一和热法磷酸反应制得的食品添加剂焦磷酸二氢

二钠。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适

用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

3分子式和相对分子质量

3.1分子式

NaHPO

2227

3.2相对分子质量

221.94（按2007年国际相对原子质量）

4技术要求

4.1感官要求：应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和组

组织状态粉末织状态。

4.2理化指标：应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检验方法

焦磷酸二氢二钠（NaHPO），w/%93.0～100.5附录A中A.4

2227

水不溶物，w/%≤1.0附录A中A.5

砷（As）/（mg/kg）≤3附录A中A.6

重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤10附录A中A.7

铅（Pb）/（mg/kg）≤2附录A中A.8

氟化物（以F计）/（mg/kg）≤50附录A中A.9

pH（10g/L溶液）4.0±0.5附录A中A.10

1

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附录A

（规范性附录）

检验方法

A.1安全提示

本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用水

冲洗，严重者应立即医治。

A.2一般规定

本标准的检验方法中所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682—2008中规

定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按HG/T

3696.1、HG/T3696.2、HG/T3696.3之规定制备。

A.3鉴别试验

A.3.1试剂和材料

A.3.1.1硝酸溶液：1+9。

A.3.1.2喹钼柠酮溶液。

A.3.2分析方法

A.3.2.1焦磷酸根的鉴别

A.试样溶液：将0.1g试样溶于100mL硝酸溶液中。

A.试验溶液A：于30mL喹钼柠酮溶液中滴入0.5mL试样溶液。

A.试验溶液B：将剩余的试样溶液于95℃加热10min，取0.5mL此溶液滴入30mL喹钼柠酮溶液中。

A.判定：试验溶液B立