DB51/T 1659-2013 鸡腿菇菌种生产技术规程

ICS

DB51

四川省地方标准

DB51/XXXXX—2013

鸡腿菇菌种生产技术规程

（报批稿）

2013-XX-XX发布2013-XX-XX实施

四川省质量技术监督局发布

DB51/XXXXX—2013

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4生产条件..........................................................................1

5生产工艺..........................................................................3

附录A（资料性附录）母种常用培养基及其配方..........................................7

附录B（资料性附录）原种和栽培种常用培养基及其配方..................................8

I

DB51/XXXXX—2013

前言

本标准附录A、附录B为资料性附录。

本标准由四川省农业厅提出并归口。

本标准由四川省质量技术监督局批准。

本标准由四川省食用菌菌种场、四川省农业科学院食用菌开发研究中心负责起草。

本标准主要起草人：唐利民、杨俊辉、姜邻、陈晓娟、王蓓、周洁、叶小金。

II

DB51/XXXXX—2013

鸡腿菇菌种生产技术规程

1范围

本标准规定了鸡腿菇各级菌种的生产条件和生产工艺。

本标准适用于鸡腿菇各级菌种生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T12728食用菌术语

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

中华人民共和国农业部第62号令（2006）食用菌菌种管理办法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1母种

经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，也称一级种。

[GB/T12728食用菌术语2.5.7]

3.2原种

由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，也称二级种。

[GB/T12728术语和定义2.5.8]

3.3栽培种

由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，也称三级种。栽培种只能用于栽培，不可再次扩大

繁殖菌种。

[GB/T12728术语和定义2.5.9]

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