DB4452/T 3-2021 地理标志产品 普宁蕉柑

ICS65.020.01

CCSB30

DB4452

揭阳市地方标准

DB4452/T3—2021

地理标志产品普宁蕉柑

Productofgeographicalindication-Punintankan

2021-06-01发布2021-07-26实施

揭阳市市场监督管理局发布

DB4452/T3—2021

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由揭阳市市场监督管理局提出并归口。

本文件主要起草单位：普宁市市场监督管理局、普宁市水果蔬菜发展研究中心、普宁市农业农村综

合服务中心、广东利泰农业开发有限公司、广东吉之旅农业发展有限公司。

本文件主要起草人：林文胜、吴和原、苏辉生、吴和另、肖荣亮、赖石华、陈建鑫、纪志杨、陈燕

红、蔡娇虹、傅树豪、张翼翔、吴晓鹏。

I

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地理标志产品普宁蕉柑

1范围

本文件规定了地理标志产品普宁蕉柑的术语和定义、保护范围、生产技术、产品要求、检验方法、

检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局公告[2005]年第180号批准保护的地理标志产品普宁蕉

柑。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T8210柑桔鲜果检验方法

GB/T8321农药合理使用准则

GB/T9659柑桔嫁接苗

GB/T12456食品中总酸的测定

GB/T12947鲜柑橘

GB/T13607苹果、柑桔包装

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

NY/T5015无公害食品柑桔生产技术规程

3术语和定义

GB/T17924界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

普宁蕉柑Punintankan

在地理标志产品产地范围内栽培的，具有丰产，果大，质优，耐贮藏，单果重120g～180g，果皮

橙红鲜艳，肉质柔软化渣，糖分高，风味酸甜适口，容易剥皮，少核，可溶性固形物10%以上等特征的

芸香科柑橙自然杂交种宽皮柑桔。

4地理标志产品保护范围

地理标志产品普宁蕉柑的保护范围限于地理标志产品管理部门根据《地理标志产品保护规定》批准

的范围，包括广东省普宁市全境（不含普侨镇）。

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5生产技术

5.1园地选择

园地应选择海拔高度300m以下，排灌条件良好的平地水田或丘陵山地（坡度不超过25º），土壤pH

值在5.5～6.5，与老柑桔园应间隔1000m以上的距离。淘汰老柑桔园，重新种植蕉柑，园地应轮作水稻

一年以上。

5.2园地建设

5.2.1平地、水田蕉柑园的建园

5.2.1.1平地、水田蕉柑园的排灌系统

应设置三级排灌沟，即围园沟、灌水沟、畦沟，三级排灌沟应逐级加深加宽，保证排灌通畅。

5.2.1.2建园方式

5.2.1.2.1深沟蓄水式

在地下水位较高，难排灌的地方采用这种方式，按株行距定点起畦挖沟，在畦面筑高0.35m，直径

1m的“柑兜”（植墩），畦沟面宽0.4m，底宽0.35m，深0.2m，先形成浅沟低畦，以后逐渐加深，修成

深沟蓄水式，沟深0.6m～0.8m，沟内常年蓄水。

5.2.1.2.2筑墩培畦式

在排灌方便，土壤条件较好的地方采用，按株行距定点筑高0.4m、宽1m的土墩，柑苗种于土墩顶，

其余地方在第一、二年间种水稻，水稻收割后逐次客土加大畦面，形成深浅沟式管理。

5.2.1.2.3低畦浅沟式

在地下水位较低，排灌方便的地方采用，按株行距定点筑高于畦面0.2m，宽1m的低矮土墩，畦沟宽

0.4m，深0.1m，沟内不蓄水，旱时引水灌溉，灌后即排。

5.2.2丘陵、山地蕉柑园的建园

5.2.2.1灌溉系统

丘陵、山地蕉柑园缺乏水资源的，应先建好山塘、蓄水池，种好水源林，然后挖好环山沟、排洪沟、

蓄水沟。

有充足水资源的可沟灌或管道灌溉，有条件的可安装喷灌、滴灌系统。

5.2.2.2修建水平梯田

梯田要求等高，梯田向内倾斜，梯壁要坚固。先测定等高线，沿等高线修筑田埂，并结合挖定植穴

或植沟。

5.2.3山坑田建园

依据山坑集雨面积大小，按地形修建环山排洪沟，防止山洪暴发冲毁柑园。

5.3定植

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5.3.1品种

南3号蕉柑、孚优选蕉柑、粤丰蕉柑（85-2）。

5.3.2时间

苗木新梢完全老熟后即可定植。春植在4月下旬至5月上旬，夏植7月，秋冬植10月至11月。

5.3.3密度

水田蕉柑种植（100～120）株/667m2，丘陵、山地蕉柑种植（80～100）株/667m2。

5.3.4苗木质量

应符合GB/T9659的规定。

5.3.5方法

苗木按大小分级，分区种植。将苗木放于柑兜中心，根群自然伸展，覆上碎土，用干爽细土填塞根

际间空隙，均匀压实。栽植深度以嫁接口露出兜面5cm为宜。浇足定根水，保持湿润，设支柱护苗，直

至成活。

5.3.6管理

遇天气晴热或北风猛烈，应及时灌水，保持土壤湿润。植株成活前只淋水不淋肥，成活后才薄肥勤

施，做好树盘复盖及疏芽定梢。

5.4田间管理

5.4.1土壤管理

丘陵、山地蕉柑园种植后2年～3年内，应分期对种植穴或植沟以外的园土进行深翻扩穴压绿，时

间在秋梢充分转绿后进行，扩穴深度50cm～60cm。定植后1年～2年的幼年生柑园，树冠滴水线外可间

种绿叶蔬菜、豆类。柑树封行前，夏秋季实行生草法，在树冠滴水线外种植日本耳草、白花霍香蓟等阔

叶类浅根性草种，于9月～10月份收割草料盖于畦面。采果后柑园进行中耕除草，中耕深度：山地柑

园深15cm，水田柑园10cm。并于每年采果后进行中耕除草、培土、客土，增厚土层。

5.4.2施肥

5.4.2.1原则

多用沤制腐熟的有机肥和微生物有机肥，不用、少用无机肥，多元素平衡施肥，防止偏施氮肥。幼

年树以勤施薄肥为原则，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，施肥量随树体长大而增加。结果树要氮、磷、

钾结合，施好促梢、壮梢、花芽分化、保花保果肥和壮果肥。注意旱、灌、涝、排。

5.4.2.2时间和施肥量

5.4.2.2.1幼年树施肥

幼年树施肥要勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，重点培养春、夏、秋梢，每次梢施肥2

次，顶芽自剪至新梢转绿前根外追肥2次。

水田蕉柑株施纯氮第一年为32g，第二年为65g，丘陵山地蕉柑株施纯氮第一年为48g，第二年为96g。

并按N:P2O5:K2O=1:0.5:0.8比例施氮、磷、钾肥。

3

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5.4.2.2.2结果树施肥

结果树主要以预计产量来确定施肥量，一般每生产1000kg果实需施纯氮8kg～10kg。氮、磷、钾比

例为1:0.5:0.8，速效肥与有机肥结合，增施饼肥1.5kg～2.0kg，分3次～4次施下。

结果树的施肥时期主要依据物候期、结果量、结合肥料种类、树龄、树势等情况安排，按秋、冬重

施，春轻施，夏补施的原则施用。

5.4.2.2.3方法

施肥有土壤施肥和叶面喷施肥两种。以土壤施肥为主，叶面喷施肥为辅。

5.4.3排灌水

蕉柑排灌水总的原则是：春湿、夏排、秋灌、冬控。春季保持土壤湿润不积水。夏季防涝排积，降

低地下水位；遇高温干旱则活水浅灌，浅沟旱管柑园晚灌晨排。秋季保持土壤湿润，遇秋旱及时灌水、

淋水和深沟蓄水。冬季在“冬至”以后不灌水，保持土壤稍为干爽，畦面不淋水，柑沟降低水层，保持

一定水位。丘陵山地蕉柑园要注意放秋梢期的供水和果实发育中后期的供水，确保柑园供水适宜。

5.4.4整形和修剪

5.4.4.1幼年树

5.4.4.1.1整形

整形从苗圃开始，在主干上培养3条主枝，主枝分布均匀，夹角为40º～45º。

5.4.4.1.2抹芽控梢

蕉柑春梢不抹除，任其生长；夏梢：一年生柑在“小满”至“芒种”放夏梢，二年生柑放二次夏梢，

第一次在“小满”，第二次在“大暑”，夏梢采取“去早留迟，去长留中，适当修剪”的办法，放梢前

每3d～4d抹除嫩梢一次，待全园有80%以上的植株，每株有70%新梢萌发时才统一放夏梢；秋梢放梢

期在“处暑”后至“白露”，放梢前，对夏梢留20cm进行短截，待全园有80%以上植株，植株上70%

夏梢已萌发3条