T/SNX 8-2023 遂宁鲜 晚熟柑橘

主要技术内容:遂宁鲜 晚熟柑橘1范围本文件规定了遂宁市晚熟柑橘的分等要求、分级要求、检验方法、检验规则、包装标志等要求。本文件适用于遂宁鲜区域公用品牌下的晚熟柑橘果品质量等级要求。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191  包装储运图示标志GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法GB/T 40446 果品质量分级导则NY/T 426 绿色食品 柑橘类水果NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则NY/T 1190 柑橘等级规格3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1晚熟柑橘在遂宁市境内种植的，果实成熟采收期需要跨越冬季，在翌年2～6月才能成熟收获的柑橘品种的统称，主要包括春见、大雅、不知火、沃柑、清见等品种。果品质量符合本文件要求及柑橘国家标准、行业标准及地方标准要求的柑橘果实。4分等分级4.1 基本要求所有柑橘产品应满足以下基本要求：——果实完整新鲜、风味正常，无明显缺陷；——果实达到适于市场或贮运要求的成熟度；——具有品种的典型特征，果实可溶性固形物含量达到12%以上。4.2 感官指标将达到基本要求的晚熟柑橘鲜果分为特等品、一等品、二等品，应符合表1规定。表1 遂宁鲜 晚熟柑橘分等要求项目特等品一等品二等品果形具有该品种形状特征，果形端正，形状整齐色泽具有该品种典型色泽，色泽均匀缺陷无雹伤、日灼、干疤；允许轻微油斑、菌斑、药迹等缺陷。单果斑点不超过2个，斑点直径小于1.5mm；无水肿、枯水、浮皮果。无雹伤、允许单果有轻微日灼、干疤、油斑、菌斑、药迹等缺陷。单果斑点不超过4个，斑点直径小于2.5mm；无水肿、枯水、浮皮果。无雹伤、允许轻微日灼、干疤、油斑、菌斑、药迹等缺陷。单果斑点不超过6个，斑点直径小于3.0mm；无水肿、枯水、浮皮果。4.3 安全指标各等级果品的污染物和农药残留限量应符合NY/T 426的相关规定。4.4分级要求同等级遂宁晚熟柑橘果品根据自然生长状态下的单果横径大小，分为L、M、S三种规格，果实横径大于L或小于S均视为等外果，具体见表2。表2 遂宁鲜 晚熟柑橘分级要求品种横径（mm）大果L中果M小果S等外果春见100～11585～10