T/CHYY 013-2024 中小学营养健康团餐质量规范

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标准号

T/CHYY 013-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

C53 食品卫生

国际标准分类号（ICS）

13.020.01 环境和环境保护综合

发布日期

2024-09-01

实施日期

2024-09-02

发布单位/组织

归口单位

巢湖市营养学会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了6岁～17岁中小学生全天即一日三餐的学生餐营养标准、配餐原则、学生餐管理、配餐要求、管理要求和产品追溯和留样等。本文件适用于为中小学生供餐的学校食堂或供餐单位

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起草单位：: 巢湖市营养学会、蚌埠市营养学会、安庆市营养学会、滁州市营养学会、盐城市营养学会、赣州市营养学会、柳州市营养学会、榆林市营养学会、芜湖市营养学会、合肥誉升酒店管理有限公司、北京空航配餐有限公司、上海芙蓉春配餐有限公司、沈阳天香国际餐饮有限公司

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