T/TSSP 037-2023 花椒加工技术标准体系

ICS65.

CCSB

团体标准

T/TSSP037—2023

花椒加工技术标准体系

2023-12-08发布2023-12-15实施

贵州省特色食品产业促进会发布

T/TSSP037—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

3.1标准体系...........................................................................1

3.2团体标准...........................................................................1

4技术标准体系的构成...................................................................1

4.1技术标准体系结构框架图.............................................................1

4.2技术标准体系标准明细表.............................................................2

4.3技术标准体系标准统计表.............................................................5

I

T/TSSP037—2023

前言

本文件依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由贵州大学提出。

本文件由贵州省特色食品产业促进会归口。

本文件起草单位：贵州大学、贵州玄德生物科技股份有限公司、贞丰县顶罈椒业有限公司、晴隆县

玄德花椒发展产业有限公司、四川洁能干燥设备有限责任公司和贵州神昀花椒产业发展有限公司。

本文件主要起草人：任廷远、秦礼康、陆龙发、聂渝、周文静、何光赞、唐颖玲、李室权、蒋宁、

赵伟、余欢、唐川、何俊钦。

II

T/TSSP037—2023

花椒加工技术标准体系

1范围

本文件规定了花椒加工技术标准体系的术语和定义、构成。

本文件适用于花椒的加工、质量控制、贮存与保质量。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于

本文件。

GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则

GB/T13016标准体系构建原则和要求

GB/T20000.1标准化工作指南第1部分：标准化和相关活动的通用术语

GB/T20004.1团体标准化第1部分：良好行为指南

GB/T30391名词术语

3术语和定义

GB/T30391界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1标准体系

一定范围内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体。

〔来源：GB/T13016〕

3.2团体标准

由团体按照自行规定的标准制定程序制定并发布，供团体成员或社会自愿采用的标准。

〔来源：GB/T20004.1〕

4技术标准体系的构成

4.1技术标准体系结构框架图

花椒加工技术标准体系由通用基础标准、原料标准、生产卫生标准、加工技术标准、产品质量标准、

1

T/TSSP037—2023

安全检测标准和标签标示、贮存运输与销售包装标准七个板块的标准构成，技术标准体系结构框架图见

图1。

图1花椒加工技术标准体系框架图

4.2技术标准体系标准明细表

技术标准体系的标准，由与花椒加工、产品质量控制和销售相关的国家标准、行业标准、地方标准、

团体标准构成，花椒加工技术标准体系标准明细见表1。

表1花椒加工技术标准体系标准明细表

标准标准