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T/FJBR 004-2021 餐饮5D现场管理

T/FJBR 004-2021 Dining 5D on-site management

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/FJBR 004-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
A10/19 经济、文化
国际标准分类号（ICS）
03.120.10 质量管理和质量保证
发布日期
2021-12-31
实施日期
2022-02-01
发布单位/组织
-
归口单位
福建省标准化与认证认可协会
适用范围
范围:本文件规定了餐饮5D现场管理的术语和定义、5D现场管理目的、推广原则、管理目标、管理方针、实施要求和总结评价。 本文件适用于学校餐饮5D现场管理，团餐餐饮也可参照执行; 主要技术内容:本文件规定了餐饮5D现场管理的术语和定义、5D现场管理目的、推广原则、管理目标、管理方针、实施要求和总结评价

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研制信息

起草单位：
厦门大学后勤集团、厦门市食品安全工作联合会、厦门大学后勤集团饮食服务中心、厦门南强后勤服务有限公司、福建省高等教育学会后勤管理分会伙食管理专业委员会
起草人：
林公明、陈有亮、江森民、罗阳、郑赛莉、陈琳琳、谢志煌、姚海燕、黄小花
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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