DB37/T 456-2004 无公害食品 栉孔扇贝养殖技术规范

ICS65.150

B51DB37

山东省地方标准

DB37/T456-2004

无公害食品栉孔扇贝养殖技术规范

2004-12-14发布2005-01-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T456-2004

前言

本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化技术专业委员会归口。

本标准起草单位：山东省海洋水产研究所，烟台市芝罘区渔业技术推广站，烟台师范学院。

本标准主要起草人：杨建敏、宋志乐、孙振兴、徐宗法、刘爱英、张宇。

I

DB37/T456-2004

无公害食品栉孔扇贝养殖技术规范

1范围

本标准主要规定了栉孔扇贝人工育苗、半人工采苗、筏式养殖技术、苗种质量及判定规则和苗种运

输的技术和要求。

本标准适用于栉孔扇贝亲贝选择、幼虫培育、苗种中间培育、半人工采苗、养成。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T18047.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

GB11607渔业水质标准

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1壳长

壳前端至后端的最大距离。

3.2肥满度

软体部湿重占体重的百分比

3.3规格合格率

达到规格的苗种数量占苗种总数的百分比

3.4伤残死亡率

壳残缺破碎和死亡苗种数量占苗种数的百分比

4人工育苗

4.1亲贝选择

4.1.1来源

可选用原产地自然种群的成贝或人工养殖的成贝。亲贝产地环境符合GB/T18047.

4.1.2规格

2～3龄，壳长≥6cm

4.1.3感官要求

应符合表1要求。

表1亲贝的感官要求

项目要求

形态符合贝类分类学中有关栉孔扇贝的描述

壳面完整、洁净，附着物少

健康状况无病害、无损伤、活力强、性腺饱满

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DB37/T456-2004

4.1.4规格合格率和肥满度

应符合表2要求。

表2亲贝规格合格率和肥满度

项目要求

规格合格率％≥99

肥满度％≥35

4.2亲贝培育

4.2.1培育池

水泥池或玻璃钢水槽，10m3～30m3，水深1.1m～1.5m。

4.2.2水质

水源符合GB11607的规定，培育用水符合NY5052的规定。

4.2.3水温

从亲贝生境水温逐步升到16℃～18℃。

4.2.4盐度

24~32。

4.2.5光照

500lx~1000lx

4.2.6亲贝数量

每立方育苗水体需雌贝10个，雄贝约为雌贝数量的10%。

4.2.7培育密度及方式

60个/m3～80个/m3。平面网箱或多层网笼培养，雌雄分养。

4.2.8日常管理

4.2.8.1投饵

混合投喂小新月菱形藻、三角褐指