DB37/T 436-2004 无公害食品 鲢、鳙鱼养殖技术规范

ICSici65.150

B52

DB37

山东省地方标准

DB37/T436-2004

无公害食品鲢、鳙鱼养殖技术规范

2004-12-14发布2005-01-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T436-2004

前言

本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省渔业技术推广站、泰安市水产研究所、章丘市水产站

本标准主要起草人：梁瑞青张安才马宝祥满玉梅李鲁晶刘树金董济军孙惠巧

赵厚君潘秀莲

I

DB37/T436-2004

无公害食品鲢、鳙鱼养殖技术规范

1范围

本标准规定了鲢、鳙鱼养殖达到无公害食品要求所需的环境条件，亲鱼和苗种质量要求、繁殖与饲

养技术，饲料投喂和病害防治技术。

本标准适用于无公害鲢、鳙鱼的养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB/T5055青鱼、草鱼、鲢、鳙亲鱼

GB/T11777鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准

GB/T11778鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准

GB17717鲢

GB17718鳙

NY5053无公害食品草、青、鲢、鳙、尼罗罗非鱼

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用饲料安全限量

2002年6月10日农业部发布的《食品动物禁用兽药及其它化合物清单》

3环境条件

3.1池塘条件的选择

3.1.1池塘环境条件

应符合GB/T18407.4的规定。

3.1.2面积

亲鱼培育池，面积1300m2～3500m2为好，水深2.0m～2.5m；苗种培育池，面积1000m2～2000m2

为好，水深1.0m～1.5m；食用鱼饲养池，面积3000m2～10000m2为好，水深2.0m～2.5m。水源充足，

排灌方便。

3.1.3池型

池塘长方形，东西向，通风向阳。

3.1.4底质

池底平整、易于拉网操作，淤泥保持在15cm左右，不渗漏。

3.2水质

3.2.1水源水质

1

DB37/T436-2004

应符合GB11607的规定。

3.2.2养殖池塘水质

应符合NY5051的规定。

3.2.3池水透明度

应保持在20cm左右。

3.3电力及配套措施

电力有保障，每667m2池塘配备1KW叶轮式增氧机一台。另还需配备足够的注排水设备。

4亲鱼

亲鱼应符合GB/T5055的规定。

5亲鱼的培育

5.1鱼池环境条件

同3。

5.2清塘

5.2.1干塘清塘

排干池水，清淤，日晒3d～5d，然后加水10cm～15cm，每667m2水面用生石灰75kg～100kg兑水

成浆，趁热均匀泼洒全池，将野杂鱼全部杀死。3d后注水至2m，PH值稳定在7～8时即可放鱼。

5.2.2带水清塘

选择晴天，排池水剩留20cm左右，每667m2用优质生石灰150kg～200kg，兑水成浆，趁热均匀泼

洒全池，将野杂鱼全部杀死，3d后注水至2m，PH值稳定在7～8时即可放鱼。

5.3放养密度

鲢鱼池，一般每667m2放养鲢鱼200kg，搭配鲤鱼50kg及2～4尾鳙鱼亲鱼；鳙鱼池，一般每667m2

放养鳙鱼150kg～200kg，搭配草鱼亲鱼100kg。

5.4产后亲鱼管理

轻度外伤涂擦消毒药水（紫药水、金霉素药膏等）；重伤应按每