T/JGE 0048-2023 江西绿色生态 石城白莲

ICS65.020.01

CCSB38

T/JGE

江西绿色生态品牌建设促进会团体标准

T/JGE0048—2023

江西绿色生态石城白莲

JiangxiGreenEcology—Shichengwhitelotusseed

2023-06-16发布2023-06-23实施

江西绿色生态品牌建设促进会发布

T/JGE0048—2023

目次

前  言..............................................................................II

引  言.............................................................................III

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................2

4基本要求.............................................................................2

5评价指标.............................................................................3

6品牌互认.............................................................................5

附录A（规范性附录）感官指标的检测方法..............................................7

I

T/JGE0048—2023

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出，石城县农产品协会归口。

本文件起草单位：石城县农产品协会、石城县市场监督管理局、石城县综合检验检测中心、江西省

质量和标准化研究院。

本文件主要起草人：丁勇强、谢靓、张文涛、胡志晨、曾繁林、缪延晖。

本文件由石城县农产品协会负责解释。

II

T/JGE0048—2023

引  言

“江西绿色生态石城白莲”的指标水平说明：

本文件围绕“江西绿色生态”石城白莲品牌建设，涵盖速冻石城白莲和干制石城白莲，感官指标符

合DB36/T1214—2019《地理标志产品石城白莲》中表1及表2“一级”及以上产品要求。

本文件中产地环境、农药使用、肥料使用、储存运输等要求符合绿色食品标准相关要求，突出石城

白莲产品营养价值及安全健康特色。

III

T/JGE0048—2023

江西绿色生态石城白莲

1范围

本文件规定了石城白莲产品申请“江西绿色生态”认证的术语和定义、基本要求、评价指标、品牌

互认。

本文件适用于石城白莲产品生产经营主体申请“江西绿色生态”品牌认证活动。“江西绿色生态石

城白莲”产品的质量检测可参照本文件执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准

GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求

GB23200.121食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱

—质谱联用法

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB31646食品安全国家标准速冻食品生产和经营卫生规范

GB/T34805农业废弃物综合利用通用要求

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T525有机肥料

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY884生物有机肥

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

1

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NY/T1504莲子

NY/T3821.2农业面源污染综合防控技术规范第2部分：丘陵山区

DB36/T619江西省农业用水定额

DB36/T1138“江西绿色生态”品牌评价通用要求

3术语和定义

DB36/T1138界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

江西绿色生态石城白莲JiangxiGreenEcology—Shichengwhitelotusseed

符合“江西绿色生态”品牌评价通用要求及本文件技术要求，并通过“江西绿色生态”品牌认证活

动的石城白莲产品，包括速冻石城白莲及干制石城白莲。

3.2

速冻石城白莲QuickFrozenShichengwhitelotusseed

以石城县地域生产的新鲜通芯白莲为原料，经清洗、速冻、包装等加工工艺生产而成的速冻石城白

莲。

3.3

干制石城白莲DriedShichengwhitelotusseed

以石城县地域生产的新鲜通芯白莲为原料，经筛选、干燥、冷却、包装等加工工艺生产而成的干制

石城白莲。

3.4

缺陷率Rateofdefect

拣出有各种缺陷（瘪子、破损、变黑等）莲子的样品重量占试样总重量的百分比。

3.5

通芯率Rateofhollow

去掉莲芯后的莲子重量占试样总重量的百分比。

3.6

净度Clarity

筛去杂质（莲子以外的外壳、种皮、莲芯等异物）后的莲子重量占试样总重量的百分比。

4基本要求