DB2102/T 0123-2024 蛋鸡无抗减抗养殖技术规范

ICS65.020.30

CCSB43

DB2102

大连市地方标准

DB2102/T0123—2024

蛋鸡无抗减抗养殖技术规范

Specificationoflayerfeedingwithoutorwithreducedantibiotics

2024-03-25发布2024-04-25实施

大连市市场监督管理局发布

DB2102/T0123—2024

前言

本文件是按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由大连市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：大连市动物疫病预防控制中心。

本文件主要起草人：陈明非、任利枢、任钰峰、王承功、浦声伟、许志国、孙铭鸽、邱深本、丁欣

蓉、刘桂英、王红、王德强、孙立娜、高波。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可通过来电、来函等方式进行反馈，

有关单位将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：大连市农业农村局（大连市西岗区新开路87号），联系电话：0411-83688155。

文件起草单位通讯地址：大连市动物疫病预防控制中心（大连市甘井子区姚工街6号），联系电话：

0411-86420938。

I

DB2102/T0123—2024

蛋鸡无抗减抗养殖技术规范

1范围

本文件规定了蛋鸡无抗减抗养殖的场地与环境、设施与设备、饲养技术要求、生物安全管理、养殖

档案。

本文件适用于蛋鸡无抗减抗养殖场的建设与生产管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T5916产蛋鸡和肉鸡配合饲料

GB13078饲料卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T20014.10良好农业规范第10部分：家禽控制点与符合性规范

GB/T25886养鸡场带鸡消毒技术要求

GB/T32148家禽健康养殖规范

GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T1169畜禽场环境污染控制技术规范

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则

NY/T5339无公害农产品畜禽防疫准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

蛋鸡无抗减抗养殖layerfeedingwithoutorwithreducedantibiotics

指蛋鸡养殖过程中不使用或减量使用抗生素以及其他化学合成类的抗微生物药物。

3.2

无抗日粮antibiotic-freediet

不使用抗生素和其他化学合成类的抗微生物药物添加剂的全价配合饲料。

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3.3

抗菌药替代品antibioticsubstitutes

能够治疗和预防细菌性疾病，不具有抗菌药物残留、污染及耐药性等危害的替代品。

3.4

免疫增强剂immunoenhancers

具有诱导非特异性免疫反应或免疫调节功能；具有抗炎、抗病毒作用，能够提高动物机体免疫力和

疫苗免疫效果的生物活性物质。

4场地与环境

4.1场址要求

应符合GB/T32148和农业农村部令《动物防疫条件审查办法》（2022年第8号）的规定，依法取得

《动物防疫条件合格证》。

4.2建筑布局

4.2.1场区围墙、大门、道路、建筑物、供排水系统布局及绿化应符合NY/T682的规定。

4.2.2场区内按全年主导风向从上到下设置生活办公区、生产辅助区。

4.2.3生产区、废弃物处理区隔离界限分明。

4.2.4生产区距其他功能区50m以上，生物安全级别依次为育雏舍＞育成舍＞产蛋舍。

4.2.5鸡舍长轴方向与冬季主导风向宜有30～45º夹角，利于防寒保暖与排污，舍间距8m以上。

4.2.6兽医诊断室、隔离鸡舍与废弃物处理区平行布置。

4.3环境要求

4.3.1地质条件和土壤条件符合GB/T32148的要求，环境污染控制符合NY/T1169的要求,并通过环

评验收。

4.3.2场区自然通风良好，水源充足，排水良好，鸡舍内外空气质量符合NY/T388的要求，饮水水质

符合NY5027的要求。

5设施与设备

5.1生产设施设备

5.1.1鸡舍为全封闭式，具有保温隔热性、环保耐腐蚀性，配置环境监控设备，温湿度控制、通风换

气设备应符合GB/T20014.10的要求。

5.1.2各阶段鸡舍内设施设备满足鸡生长和生产需求，给料、饮水、光照、集蛋、清粪设备符合GB/T

32148的要求。

5.1.3兽医室诊断室配备常用的消毒和解剖诊断仪器设备，药品储藏室配备货架、疫苗冷冻（冷藏）

设备。

5.1.4场内有与生产匹配的电力供应，并配备应急发电设施设备。

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5.2消毒设施设备

5.2.1场区入口应配备消毒池、消毒泵、高压冲洗枪等车辆洗消设备。

5.2.2生产区入口应设更衣室、消毒间、人员消毒通道、车辆消毒通道。

5.2.3鸡舍入口应放置脚踏消毒槽或消毒垫、手部消毒设施。

5.3无害化处理设施设备

5.3.1废弃物处理区应配备与生产规模相适应的粪便、污水和病死禽无害化处理设施设备。

5.3.2污水与粪便贮存和处理设施应符合GB/T36195和NY/T1169的要求。

6饲养技术要求

6.1饲料

6.1.1饲料营养和卫生指标

按蛋鸡不同生长阶段营养需求配制无抗日粮，主要营养成份指标符合GB/T5916的要求，卫生符合

GB/T13078的要求。

6.1.2饲料原料与添加剂

饲料原料与添加剂应符合以下要求：

a)属于《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》规定的品种，符合相应目录的要求；

b)按照《饲料和饲料添加剂管理条例》《饲料添加剂安全使用规范》的规定科学使用，不添加抗

生素及化学合成类的抗微生物药物，可添加抗菌药替代品、脱霉剂、免疫增强剂等。

6.2全程饲养管理

6.2.1饲养方式

采用阶梯式、叠层式、福利笼式的全进全出饲养方式。饲养密度应符合GB/T20014.10的要求。

6.2.2饲喂方式

定时饲喂，每次添料适量以保证饲料新鲜无剩料。更换饲料或饲料配方应渐进式进行，避免对鸡群

造成应激。

6.2.3饮水方式

采用自由饮水。应定期清洗、消毒水容器及饮水管线，可定期监测供水塔或蓄水池、饮水线入口、

饮水线末端三处的水质。

6.2.4环境控制

应符合以下要求：

a)根据饲养品种、日龄、体重、规模和外界温湿度调节鸡舍的环控系统。温度、湿度与通风符合

GB/T32148的要求；

b)监测鸡舍中二氧化碳、氨气的含量，二氧化碳应低于1500mg/m³，氨气应低于10mg/m³，鸡舍

空气中细菌数量应控制在25000个/m³以下；

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c)蛋鸡发育各阶段温湿度要求按附录A执行。

6.2.5光照

根据蛋鸡品种及不同生理阶段制定科学光照管理程序。光照时间的增减应渐进式进行，光照强度应

渐明或渐暗。蛋鸡光照管理参考附录B。

6.3阶段饲养管理

6.3.1育雏育成期饲养管理

6.3.1.1入雏准备

6.3.1.1.1育雏舍与设备应充分清洁消毒，消毒前后可对空气和设备进行细菌数检测比较，细菌数减

少95%以上表明消毒效果达标。

6.3.1.1.2配备充足的饮水器和料盘。

6.3.1.1.3育雏舍提前2天升温，保障雏鸡进舍后空气温度在30℃，相对湿度在60%～70%，接触物的

温度在28℃～30℃，饮用水的温度在20℃～25℃。

6.3.1.2饮水开食

雏鸡抵达后饮水、供料同时进行。第一周碎粒料撒在料盘上，1周后逐渐变成颗粒料、粉料或采用

料车上料。

6.3.1.3断喙

断喙应符合以下要求：

a)1日龄健康雏可实施断喙，5日龄～8日龄断喙最佳；

b)断喙前后2天饲料中添加适量维生素K以减少出血；

c)免疫接种前后2天或健康状况不良时暂不断喙。

6.3.1.4转群分群

按以下要求进行：

a)45日龄左右可将雏鸡转到育成舍内饲养，或100日龄左右直接转入蛋鸡舍；

b)转群前鸡舍与设备充分清洗消毒，转群前后饮水中添加适量电解多维或免疫增强剂以减少应激；

c)转群时根据鸡群体格大小进行分群。

6.3.1.5均匀度控制

对分群饲养的鸡抽样称重，比对品种标准体重，对差异较大的鸡通过调整饲养密度、给料量及饲料

营养水平使其发育符合品种要求，保证鸡群均匀度达到85%以上。

6.3.2产蛋期饲养管理

6.3.2.1开产准备

100日龄左右做开产准备，淘汰体格不达标鸡，调整至合适的饲养密度，渐进式补充光照。

6.3.2.2调整日粮

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105日龄～115日龄开始使用产蛋前期料，逐步增加饲喂量和饲喂次数，当产蛋率达到2%或120日龄

时，逐步过渡到产蛋高峰期料，达到产蛋高峰期应执行稳定的饲喂程序，产蛋中后期根据产蛋率情况调

整日粮避免蛋鸡体内脂肪超标。

6.3.2.3集蛋

每天集蛋1次，可使用清洗消毒过的或一次性的蛋托蛋箱，或传送带传送集蛋，集蛋时将破壳蛋、

砂壳蛋、畸形蛋等不合格蛋挑出另放。

7生物安全管理

7.1引进鸡苗

7.1.1按GB/T32148的要求进行。鸡苗体格和均匀度应符合品种标准。鸡苗应有所引鸡群的引种证明。

7.1.2提供雏鸡的种鸡群或引入的青年鸡应由有资质的实验室出具重要禽病病原学阴性和免疫抗体合

格证明。

7.2消毒

7.2.1消毒剂

应符合《中华人民共和国兽药典》或产品质量标准的要求。根据不同的消毒对象，选择适宜的消毒

剂。

7.2.2车辆消毒

车轮采取消毒池或消毒泵消毒方式，消毒池可选用碱类、氯制剂等消毒剂轮换使用，消毒液每周更

换2次～3次。车身和车底盘采取喷雾消毒方式，可选用不损坏车体涂层和金属部件的酚类、季铵盐类等

消毒剂。

7.2.3环境消毒

可用火碱、醛制剂等在下列场所进行消毒，要求如下：

a)场区道路和鸡舍周围每周喷洒消毒1次～2次；

b)排污沟、下水道出口、污水池定期疏通清理。每周消毒1次。

7.2.4空舍消毒

鸡群转舍或淘汰后，用高压水