DB6107/T 45-2023 黄池贡米生产技术规范

ICS67.060

CCSB22

DB6107

汉中市地方标准

DB6107/T45—2023

黄池贡米生产技术规范

2023-07-17发布2023-08-10实施

汉中市市场监督管理局发布

DB6107/T45—2023

前言

本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由西乡县粮油专业技术协会提岀。

本文件由汉中市农业农村局归口。

本文件起草单位：西乡县农业技术推广中心、西乡县粮油专业技术协会、陕西利民粮油工贸有限公

司、西乡县市场监督管理局。

本文件主要起草人：王飞杰、朱历霞、张继梅、黄礼明、肖春海、刘小勇、屈艺、周化存、马维源。

本文件首次发布。

Ⅰ

DB6107/T45—2023

黄池贡米生产技术规范

1范围

本文件规定了黄池贡米的术语和定义、产地要求、品种要求、栽培管理、稻米加工和档案管理。

本文件适用于黄池贡米的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1350稻谷

GB/T1354大米

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8321农药合理使用准则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T17109粮食销售包装

GB/T21015稻谷干燥技术规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T29890粮油储藏技术规范

NY/T1300农作物品种试验与信息化技术规程水稻

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1黄池贡米

采用本文件第4章规定条件下产出的优质稻谷为原料，经加工精制而成的大米。

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3.2生产

本文件中的生产是指黄池贡米从水稻栽培到稻谷加工的整个过程。

4产地要求

4.1产地范围

西乡县城北街道、城南街道、杨河镇、柳树镇、峡口镇、堰口镇、桑园镇、沙河镇、私渡镇、骆家

坝镇，共计2个街道8个镇（东经107°15′~108°15′，北纬32°32′~33°14′)。（详见附录A）

4.2产地环境

4.2.1产地环境质量符合NY/T5010要求。

4.2.2稻谷种植环境

4.2.2.1海拔稻谷生产区范围内海拔492.3m~532m。

4.2.2.2土壤土壤类型包括黄褐土、水稻土；土壤pH值6.0~7.5，有机质含量8.7‰~36.9‰，碱解

氮含量43mg/kg~213mg/kg，速效磷含量6.8mg/kg~45.1mg/kg，速效钾含量34mg/kg~222mg/kg，有

效土层≥50cm。

4.2.2.3灌溉用水灌溉用水来源于马鞍堰、泾洋堰、牧马河三大水系，水源充足，水质良好。

4.2.2.4降水年降雨量800mm~1200mm。

4.2.2.5日照年日照时数1300h~1800h。

4.2.2.6气温年均气温12℃~14℃，≥10℃活动积温4200℃~4480℃，其中水稻生长的4月至9

月活动积温占全年的87.2%。

5品种要求

5.1种子质量

种子质量应符合GB4404.1要求，并已通过长江上游国家审定或陕西省农作物品种审定委员会审定

的水稻品种，米质达到GB/T1354优质大米二级及以上质量指标、长宽比不低于