DB5308/T 57-2020 栽培型古茶树及古茶园管护规范

ICS65.020.20

B05

DB5308

普洱市地方标准

DB5308/T57—2020

栽培型古茶树及古茶园管护规范

2020-01-10发布2020-02-10实施

普洱市市场监督管理局发布

DB5308/T57—2020

前言

本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准起草单位：普洱市茶叶科学研究所。

本标准协作单位：普洱市茶叶和咖啡产业发展中心、普洱茶研究院、镇沅迎春茶叶有限公司、镇沅

田坝乡老海塘茶叶专业合作社、普洱皇家贡技茶业有限公司、普洱茶协会。

本标准主要起草人员：陶仕科、罗亚昆、赵远艳、苏红飞、胡艳萍、罗朝光、王兴华、丁建平、张

军、蒋勋、冯彦波、黎美龄、刘伦、张文杰、何云春、方开明、李兴昌。

I

DB5308/T57—2020

栽培型古茶树及古茶园管护规范

1范围

本标准规定了栽培型古茶树及古茶园的环境要求、管护技术、茶园生态恢复、采摘与留养、病虫草

害防治、保护措施。

本标准适用于普洱市栽培型古茶树及古茶园的管理和保护。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

NY525有机肥料

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

栽培型古茶树

树龄达到一百年或一百年以上的栽培型茶树。

3.2

古茶园

以栽培型古茶树为主体的茶园。

3.3

管护

对古茶树及古茶园实施的田间管理和树体养护措施。

3.4

回缩剪

剪除树冠上多年生的徒长枝或过长的下垂状“藤条枝”，保留基部一段枝干的修剪方法。

3.5

桥接

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用枝条或树干作为接穗，以搭桥方式连接伤口两端健壮部位的嫁接方法。

3.6

老枝封蜡嫁接

用茶树1y～2y生枝条，去除分枝、叶片后剪成长8cm～12cm的枝段做接穗再用石蜡溶液进行封

蜡处理，接穗与砧木接合后，用薄膜封严接口、不封扎接穗上半部分（露芽）的嫁接方法。

3.7

土基

用质地较粘重、纯净的底层土壤，混合少量的稻草或松叶，经过潮水、搅拌、踩踏等工序制成泥坯，

用模具拓制成中部稍凹陷的长方体形状，经过晒干处理形成的土坨。

3.8

马蹄茶

幼嫩芽叶连接枝干的部位即鳞片着生的位置，掰撕下来时，横切面呈马蹄状，俗称“马蹄”，带马

蹄的芽叶称为马蹄茶。

4环境要求

4.1土壤

土壤pH值4.5～6.5；土层深厚，≥80cm；土壤碱解氮含量≥150mg/kg；土壤有效磷含量≥20mg/kg；

土壤速效钾含量≥150mg/kg；土壤有机质含量≥20g/kg；其它养分及矿物质含量应符合GB15618的

规定。

4.2水质

灌溉水质应符合GB5084的规定；输液水质应符合GB5749的规定。

4.3覆荫树

配植于古茶树及古茶园四周、道路两旁、园地空隙处，树种宜选择乔木型树木。古茶树及古茶园覆

荫树的郁闭度以0.3～0.4为宜。

5管护技术

5.1耕作与除草

5.1.1集中连片栽培型古茶园，宜全园浅耕或深耕；不便耕作的可免耕。耕作结合除草进行，每年2

次～3次浅耕除草，1次深耕除草。

5.1.2坡度＞20°陡坡地，应采用“养草+免耕”耕作方式。坡度＜20°缓坡地、平地或台地，应采用

“除草+耕锄+覆盖”耕作方式。

5.1.3每年2月～4月，结合整碎土垡或覆盖，浅耕5cm～8cm；5月～9月，夏季追肥前，浅耕除草

1次～2次，浅耕8cm～10cm；10月～12月，结合冬季施基肥，翻耕20cm～30cm，翻埋地表杂草，

土块晒垡。

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5.2施肥

5.2.1基本要求

5.2.1.1结合耕作进行，即夏季浅耕配施追肥，冬季深耕配施基肥。若增加追肥次数，宜在春茶末期

或夏茶末期施入。

5.2.1.2追肥应使用符合GB/T9630规定的茶园专用有机肥。用肥量为4500kg/hm2.次～6000kg/hm2.

次。

5.2.1.3基肥宜使用自制的混合有机肥，其养分和重金属含量应符合NY525的规定，每次用肥量为

30000kg/hm2～60000kg/hm2，制作方法参见附录A。

5.2.1.4零星古茶树，追肥和基肥均增加1倍～2倍的用肥量。

5.2.2追肥

5.2.2.1免耕古茶园，挖穴追肥。在树冠边缘滴水位置开挖2个～3个穴，穴深15cm～20cm，每穴

用肥量为1.0kg～1.5kg，施入后盖土复原。

5.2.2.2耕作古茶园，开沟追肥。在树冠边缘滴水位置开挖2条～3条弧形沟，沟长50cm～70cm、

宽20cm～25cm、深15cm～20cm，每沟撒施追肥1.0kg～1.5kg，施入后盖土复原。

5.2.3基肥

5.2.3.1免耕古茶园，挖坑施基肥。在树冠边缘滴水位置开挖2个～3个坑，坑长50cm～60cm、宽

20cm～25cm、深25cm～30cm，每坑散施基肥10kg～15kg，施入后盖土复原。前后两次的施肥位

置不宜重叠。

5.2.3.2耕作古茶园，翻耕施基肥。在深耕前把混合有机肥按每株茶树20kg～40kg的用量，均匀地

撒施在茶园地面上，深耕时连同地表杂草、枯叶等合并翻埋入底。

5.3覆盖

5.3.1免