T/NSFST 010-2022 羊肚菌日光温室安全生产技术规程

主要技术内容:3术语和定义GB/T 12728-2006界定的术语和定义适用于本文件。3.1羊肚菌羊肚菌（Morchella spp.）属子囊菌门（Ascomycota）、盘菌纲（Pezizomycetes）、盘菌目（Pezizales）、羊肚菌科（Morchellaceae），又名包谷菌、麻子菌、狼肚、天狼肚、米筛菇、羊肚菜、羊肚蘑、羊肚子、阳雀菌、羊肚菌蛾子等。3.2原种由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，也称二级种。3.3栽培种由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，栽培种只能用于栽培，不可再次扩大繁殖菌种。也称三级种。4栽培种生产条件生产场地选择、厂房设置和布局、设备设施符合NY/T 528和NY/T 2375的规定。4.1羊肚菌原种的选择羊肚菌原种应从具有资质的单位购买，并于≤4℃条件下运输，收到菌种后尽快接种。品种和种源质量应符合NY/T 528规定的要求。4.2接种室温度羊肚菌栽培种制种时环境温度控制在≤14℃。4.3羊肚菌栽培种培养条件栽培种培养环境温度控制在12℃~14℃，恒温培养。培养室环境湿度控制在80%~85%。5栽培种制种方法5.1制种时间的选择适宜播种期为10月~12月，按照播种时间提前10 d进行栽培种制种，选择地温稳定在5℃~16℃进行播种。5.2栽培种制种5.2.1栽培种培养料配方及预处理方法麦粒60%，玉米芯37%，石膏3%。麦粒和玉米芯需分别浸泡12~24 h，与石膏混合均匀，并调节含水量60%~65%。配方中基质原料符合NY/T 1935规定的要求。5.2.2装袋栽培种袋用14 cm×28 cm×0.4 mm聚丙烯袋，装料高度为15.0~16.0 cm。中间放置2 cm×15 cm的接种棒，然后用直径为4 cm的无棉盖体/颈圈盖密封后，在121℃下高压灭菌2.5 h。转至强制冷室，冷却24 h后转至无菌接种间。5.2.3接种方法在无菌条件下拔出接种棒，放入适量捏碎并混合均匀的羊肚菌原种，原种接种量严格按照原种提供单位规定的数量。5.2.4培养方法培养温度为14℃、湿度为80%~85%，培养10~15 d，至菌丝长满菌袋方可使用。6栽培地土壤消毒及准备6.1栽培地选择选择通风良好、排灌方便、交通便利的地块，要求土壤疏松、肥沃、透气性好，土壤环境质量符合GB 15618的规定。6.2整地