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T/CAAPP 00004-2018 生猪屠宰企业质量管理规范

T/CAAPP 00004-2018 Quality Management Specification for Pig Slaughtering Enterprises

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CAAPP 00004-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
B01 技术管理
国际标准分类号（ICS）
65.020.01 农业和林业综合
发布日期
2018-01-01
实施日期
2018-03-01
发布单位/组织
-
归口单位
中国畜产品加工研究会
适用范围
范围:本标准规定了生猪屠宰企业机构与人员，布局，设施，屠宰设备，生猪采购与宰前管理，生猪屠宰，检验检疫，清洁、消毒、卫生、安全，产品追溯、投拆处理、产品召回，质量管理关键控制与纠偏。 本标准适用于生猪屠宰企业; 主要技术内容:机构与人员、布局、设施、屠宰设备、生猪采购与宰前管理、生猪屠宰、检验检疫、清洁、消毒、卫生、安全、产品追溯、投诉处理、产品召回、质量管理关键点控制与纠偏

发布历史

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研制信息

起草单位：
南京农业大学、江苏省畜产品质量检验测试中心
起草人：
李春保、严建刚、周光宏、毕昊容、华绪川、储瑞武、郝桂兰
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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