T/CNHA 1093-2025 锻打厨刀

T/CNHA 1093-2025 Forged knife

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基本信息

标准号

T/CNHA 1093-2025

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

C33 口腔科器械、设备与材料

国际标准分类号（ICS）

97.040.60 烹调用器皿、刀具和餐具

发布日期

2025-09-30

实施日期

2025-09-30

发布单位/组织

归口单位

中国五金制品协会

适用范围

本文件界定了锻打厨刀（以下简称“刀具”）的术语和定义，确立了产品分类，规定了要求，描述了对应的试验方法，还对刀具的检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容进行了规范。本文件适用于刀体部分由金属材料锻打制造的厨用刀具。本文件对锻打厨刀产品的材料、外观、刀包角、组件配合、刀具耐腐蚀性、刀具强度、刀柄连接牢固性、硬度、锋利度与耐用度等进行要求，对比普通厨刀提高了硬度、锋利度、耐用度等产品综合性能，保证了锻打厨刀产品的质量，对促进行业高质量发展起到了规范引导作用。锻打厨刀产品由于其工艺的特性，制造过程中减少了原材料的消耗，推广该类产品对于节能、节材、低碳减排发挥了重要作用

发布历史

2025年09月

T/CNHA 1093-2025　锻打厨刀

当前标准现行 2025-09-30

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研制信息

起草单位：: 重庆邓家耀和刀具有限公司、重庆桥丰五金制造有限公司、鑫荣达刀具（重庆）有限公司、中国日用五金技术开发中心、重庆大足永利刀具有限公司、重庆市大足五金商会、阳江十八子集团有限公司、北京王麻子科技股份有限公司、张小泉股份有限公司、重庆鑫和锻打刀剪制造有限公司、重庆市大足区旺艺厨具制造有限公司、重庆市大足区非凡厨具制造有限公司、重庆加贝厨具有限公司、重庆市大足区毅华厨具制造有限公司、重庆市大足区光头刀具有限公司、重庆市大足区陈师傅五金有限公司、阳江市阳东区星月刀剪有限公司、永光刀剪集团有限公司、中国五金制品协会

起草人：: 邓修建、黎光明、王学荣、吴庆、刘泽科、赵绍华、李积回、钟嘉良、吴晓明、宋以彬、曾祥兰、张建才、贺明天、黄正华、鄢国红、陈虎、陈星滨、梅运文、苏敬、王磊、郭颖云

出版信息：: 页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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