DB43/T 1925-2020 常德红茶栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB35

DB43

湖南省地方标准

DB43/T1592—2020

常德红茶栽培技术规程

TechnicalspecificationforCultivationofChangdeBlackTea

2020-12-29发布2021-03-29实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T1925—2020

目次

前言························································································································Ⅲ

1范围·····················································································································1

2规范性引用文件······································································································1

3术语和定义············································································································1

4产地环境条件·········································································································1

5茶园规划和建设······································································································2

6茶园管理···············································································································3

7鲜叶采摘与贮运······································································································5

8质量管理···············································································································5

附录A（资料性）适制常德红茶的茶树品种····································································7

附录B（资料性）常德红茶茶园的主要病虫害及防治方法··················································8

附录C（资料性）茶园生产操作档案···········································································10

I

DB43/T1925—2020

II

DB43/T1925—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别责任。

本文件由湖南省农业农村厅提出。

本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：常德市茶业办、常德市农林科学研究院、常德市茶业协会、常德市红茶产业发展

促进会、常德市农学会、湖南春露农业开发有限公司。

本文件主要起草人：王厅、丰金玉、文奕峰、鲁方华、陈志军、禹淞文、李飞翔、杜云、朱桅帆、

龚仕斌、邹应琼、覃小洪、马杰、袁乐成、杨继发、何培宏、赵大兴、龚维、余少尧、张平喜、伍育琦、

张忠武、贾琳、李璐、邓正春、唐典武。

III

DB43/T1925—2020

IV

DB43/T1925—2020

常德红茶栽培技术规程

1范围

本文件规定了常德红茶的茶园规划和建设，品种和种苗选择，茶苗定植，土肥管理，茶树修剪，病

虫草害防治，茶园投入品管理，鲜叶采摘、贮存和运输等。

本文件适用于常德红茶的栽培管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB11767茶树种苗

GB/T15063复混肥料(复合肥料)

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

GB/T18877有机-无机复混肥料

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY525有机肥料

NY/T5018茶叶生产技术规程

NY/T5197有机茶生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

常德红茶Changdeblacktea

以农产品地理标志产品所界定的地域保护范围内生产的，适宜制作红茶的中小叶种或大叶种茶树品

种幼嫩芽叶为原料，按照常德红茶加工技术规程的要求，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、整形、拼配等

工艺加工而成的，具有金红汤、花蜜香、甘醇味品质特征的红茶产品。

4产地环境条件

4.1茶园要求

1

DB43/T1925—2020

茶园选址应远离城镇、工厂、居民区、交通干道，周边及上风口（或河道上游）无直接或间接污染

源。产地海拔100m～1500m。园地水土保持良好，园林植被丰富，生物多样性水平好。茶园与主干公

路、荒山、林地和农田等边界应设缓冲带、隔离沟、林带或物理障碍区。

4.2空气质量

符合GB3095中规定的二级标准要求。

4.3用水要求

符合GB5084的规定。

4.4土壤

土壤主要为红、黄壤，pH在4.5～6.5，土层深厚、肥沃，排水良好且土壤环境质量应符合GB15618

规定的二类土壤环境质量要求，周围无有害金属、非金属矿山，无高毒农药、肥料污染史。

5茶园规划和建设

5.1茶园规划

5.1.1规划要求

有利于保持水土、茶园排灌、机械作业和田间管理；有利于保护和增进茶园及其周围环境的生物多

样性、维护茶园生态平衡，发挥茶树良好的优良种性。

5.1.2茶园道路

建园时根据茶园面积的大小，地形和地理位置进行合理规划，形成包括主道、支道、步行道和地头

道的道路系统，道路宜纵横排列，路路相通。主道宽4.0m～6.0m，连接场、厂（各作业区、队）及

公路；支道连接主道和地头道，宽2.5m～3.0m；在茶园地头和中间设地头道，宽1.5m～2.0m，间

距30m～40m。

5.1.3水利系统

5.1.3.1建立完善的排灌系统，做到能蓄能排。有条件的茶园建立节水灌溉系统。

5.1.3.2茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟、带，隔离沟深80cm，宽60cm；园

内每相距40m～50m设置横水沟（坡地沿等高线设置），深60cm，宽50cm；道旁设置纵水沟相连，

纵水沟与隔离沟相通，隔离沟连接园外水渠或山塘。

5.1.4茶园开垦

5.1.4.1基地坡度小于25°，翻垦深度宜60cm以上。坡度15°以下的缓坡地直接开垦；坡度15°～

25°按建成梯级茶园。坡度大于25°区域应保留自然植被。

5.1.4.2新建茶园按机械化、园林化、水利化标准进行开垦。

5.1.4.3初垦深度50cm以上。首先清理地面杂草、树木、乱石等，适度保留一些大树、名贵树种和

有观赏价值、经济收益大的树种；初垦应除尽杂草、树根、宿根等。一般在种植茶苗前进行一次复垦，

深度30cm以上，同时清理地面。

5.2茶树品种与种植

2

DB43/T1925—2020

5.2.1茶树品种

应选择适应产地环境条件的适制常德红茶的茶树品种，合