DB14/T 1657-2018 医院临床营养科建设与管理规范

ICS11

C01

DB14

山西省地方标准

DB14/T1657—2018

医院临床营养科建设与管理规范

2018-02-10发布2018-04-10实施

山西省质量技术监督局发布

DB14/T1657—2018

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2术语和定义........................................................................1

3临床营养科建设....................................................................1

4临床营养科管理....................................................................4

参考文献.............................................................................6

I

DB14/T1657—2018

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准有山西省卫生和计划生育委员会提出并归口。

本标准主要起草单位：太原市盛世康科技有限公司、北京迈康智源医学研究院、山西省中西医结合

医院。

本标准参与起草单位：山西医科大学第一医院、山西医科大学第二医院、山西省人民医院、山西省

肿瘤医院、临汾市第四人民医院、侯马市人民医院、晋中市第三人民医院、中铁十七局集团有限公司中

心医院。

本标准主要起草人：赵卫伟、赵建平、贾文魁、冯振宇、孙萍、张文清、郑文霞、王治海、李秋莉、

董文艳、张超、郝江天、瓮钰娟。

II

DB14/T1657—2018

医院临床营养科建设与管理规范

1范围

本标准规定了医院临床营养科的术语和定义、建设和管理。

本标准适用于医院临床营养科建设与管理。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1

临床营养科

对具有营养问题或营养风险者，通过营养检测和评价进行营养诊断，应用营养相关技术与产品进行

治疗的临床业务科室。

2.2

营养治疗制备区

是指在营养诊疗过程中制备相关营养干预产品的区域，包括治疗膳食配制室、肠内营养配制室和肠

外营养配制室。

2.3

营养宣教室

通过文字、图片和视频等形式对目标人群进行宣传、讲解营养相关知识，达成目标人群营养知识知

晓及观念改变，而设立的固定活动场所。

2.4

营养产品供应中心

对营养相关产品进行集中审核采购，对有特殊存储条件的产品进行分类管理，根据各科室要求进行

第二次分发的功能中心。

2.5

总面积

指各类功能区域建筑总面积。

3临床营养科建设

1

DB14/T1657—2018

3.1总则

3.1.1