T/YNRZ 031-2024 工业辣椒生产技术规程

范围:本标准规定了工业辣椒生产的术语和定义、地块选择、品种选择、育苗、苗期管理、定植、田间管理、病虫害防治、采收、档案记录。 本标准适用于工业辣椒生产; 主要技术内容:1术语和定义下列术语和定义适用于本文件。1.1  工业辣椒industrial pepper主要用于工业领域中辣椒碱与辣椒红素提取，辣度一般在50万SHU以上，色价15以上的辣椒类型的统称。2地块选择种植地块宜选择海拔500 m～1800 m，PH值中性或微酸性的轻质沙壤土，忌地势低洼，排水不畅。避免与茄科、葫芦科作物连作。宜与禾本科、十字花科、豆科作物轮作。产地环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合GB/T 3095、GB/T 5084和GB GB/T 15618的规定。3品种选择选用适宜当地气候、土壤条件，抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。种子质量要符合GB/T 16715.3要求。4育苗4.1  育苗时间根据各地气候而有所不同，一般为12月～翌年1月育苗。4.2  育苗设施具有一定的温光调节、肥水补给和避雨、防虫等功能的保护性建筑结构型式，包括温室、大棚等。4.3  育苗基质基质要求质地疏松、营养全面。基质含水量50%～60%，pH值6.5～7.0，经过50%多菌灵可湿性粉剂进行消毒后的基质。4.4  穴盘应根据工业辣椒品种和成苗标准，使用与精量播种机等机械配合的标准化穴盘，一般使用50孔、72孔、105孔，穴深度≥5 cm。4.5  育苗方法育苗采用大棚穴盘育苗。5苗期管理5.1  温度出苗前，昼间温度保持在25 ℃～30 ℃,夜间保持在10 ℃～15 ℃；出苗后，昼间温度保持在25 ℃～30 ℃,夜间保持在10 ℃～15 ℃。5.2  肥料当幼苗3片～4片真叶时,根据土壤肥力和幼苗生长状况，结合浇水每亩施0.2%高氮全水溶肥料40 kg～50 kg喷淋方法补充养分，采用喷淋或者滴灌的方式进行施肥。施肥频率、用量根据幼苗长势和育苗环境而异，肥料类别及使用应符合NY/T 1107的规定。5.3  水分当基质表面发干时，洒水浇灌，保持土壤湿润，浇水宜在晴天上午10点左右，并且要浇足，保持育苗基质相对含水量在60%～80%。5.4  光照出苗前，穴盘遮荫。当出苗达到1/3以上时逐步提高光照，保持光照充足。5.5  病虫害防治针对苗期猝倒病、立枯病、蓟马、蚜虫、粉虱等