GB/T 5946-2010 三河牛

ICS65.020.30_____

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中华人民共和国国彖标准

GB/T5946—2010

代替GB/T5946—1986

三河牛

San-hecattle

2011-01-10发布2011-06-01实施

GB/T5946—2010

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本标准代替GB/T5946—1986《三河牛》。

本标准与GB/T5946—1986相比，主要变化如下：

——增加了前言；

——增加了规范性引用文件；

——完善了生产性能指标；

——增加了乳蛋白率指标；

——增加了繁殖性能指标；

——增加了各月龄牛体重等级；

——增加了等级综合评定；

——增加了种牛出场条件；

——增加了外貌鉴定细项。

本标准的附录A、附录B为资料性附录。

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。

本标准起草单位：内蒙古自治区家畜改良T作站、呼伦贝尔市畜牧T作站、海拉尔农牧场管理局。

本标准主要起草人员：高雪峰、李疆、李忠书、包利锋、王玉、陈巴特尔、刘爱荣、乌恩旗、吴宏军、

谭瑛、初永春。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——GB/T5946—1986O

T

GB/T5946—2010

三河牛

1范围

本标准规定了三河牛的品种特性、外貌特征和等级评定方法。

本标准适用于三河牛品种鉴别和等级评定。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB4143牛冷冻精液

3品种特征特性

3.1产地和主要特点

三河牛原产于内蒙古自治区呼伦贝尔市三河地区，是在草原生态条件下由西门塔尔、后贝加尔、西

伯利亚牛等十多个品种复杂杂交育成的乳肉兼用品种。

三河牛适应性强、耐粗饲、耐高寒、抗病力强、宜牧、乳脂率高、遗传性能稳定。

3.2外貌特征

毛色有红白花或黄白花，体大结实，结构匀称，肌肉适度，骨骼健壮，性情温驯，四肢健壮，肢势端正，

蹄质坚实。公牛雄相明显，头大小适中，颈肩结合良好，胸部较深，背部平直，尻部宽广平直。母牛腹大

不下垂，荐部稍显隆起,乳房大小中等，质地良好，乳静脉弯曲明显，乳头大小适中。三河牛外貌照片参

见附录A。

4生产性能

4.1产乳性能

4.1.1产乳量

三河牛成年母牛305天产乳量见表10

表1母牛305天产乳量单位为T克

胎次

等级

一二二四五

特级$4500$5100>5600>5900>6000

一级$4000$4500>4800>4900>5000

二级$3000$3400>3700>3900>4000

二级$2000$2400>2700>2900>3000

4.1.2乳脂率

乳脂率4.0%以上，但各胎次产乳量每增加1000kg,可允许乳脂率降低0.1个百分点。

4.1.3乳蛋白率

乳蛋白率3.3%以上，但各胎次产奶量每增加1000kg,可允许乳蛋白率降低0.1个百分点。

1

GB/T5946—2010

4.2产肉性能

4.2.118月龄以上公牛、阉牛经过短期育肥后，屠宰率不低于55%,净肉率不低于45%。

4.2.26月龄到18月龄或24月龄的平均日增重为：公牛0.8kg〜1.0kg；母牛0.6kg~0.8kg0

4.3繁殖性能

4.3.1公牛18月龄正式采精，精液品质符合GB4143要求。

4.3.2母牛常年发情，初配年龄为18月龄〜24月龄，体重在350kg左右，发情周期为18天〜21天,

妊娠期275天〜293天。

5体尺、体重

5.1成年牛体尺参数见表2。

表2成年牛体尺参数