GB 17324-1998 瓶装饮用纯净水卫生标准

GB17324—1998

`前言

制定本标准是全国冷饮食品卫生标准协作组1993年在广州会议上提出的。

本标准规定了瓶装饮用纯净水的卫生要求和检验方法，从而为食品卫生监督机

构对瓶装饮用纯净水的监督、检测提供了统一的要求。

本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录A《瓶装饮用纯净

水卫生导则》等部分，每个部分又包括若干具体规定。

本标准的附录A是提示的附录。

本标准由中华人民共和国卫生部提出。

本标准起草单位：天津市食品卫生监督检验所、北京市食品卫生监督检验

所、广东省食品卫生监督检验所、浙江省食品卫生监督检验所、武汉市食品卫

生监督检验所等。

本标准主要起草人：徐留发、杨玉芝、文颜、张法明、吴炎忠、鄂学礼。

本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品监督检验所负责解释。

中华人民共和国水产行业标准

瓶装饮用纯净水卫生标准

Hygienicstandardofbottled

Purifiedwaterfordrinking

GB17324—1998

1范围

本标准规定了瓶装饮用纯净水的定义、卫生要求及检验方法。

本标准适用于瓶装饮用纯净水。

2引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本

标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各文应

探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB4789.2—1994食品卫生微生物学检验菌落总数的测定

GB4789.3—1994食品卫生微生物学检验大肠菌九的测定

GB4789.4—1994食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.5—1994食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

GB4789.10—1994食品卫生微生物学检验葡萄球菌检验

GB4789.11—1994食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验

GB4789.15—1994食品卫生微生物学检验霉菌和酵母菌检验

GB5749—1985生活饮用天然矿泉水检验方法

GB5750—1985生活饮用水卫生标准检验方法

GB7718—1994食品标签通用标准

GB/T8538—1995饮用天然矿泉水检验方法

GB14881—1994食品企业通用卫生规范

中华人民共和国卫生部中华人民共和国卫生部1998—04—211998—04—21批准19批准1990—01—0190—01—01实施实施

GB17324—1998

GB17323—1998瓶装饮用纯净水

3定义

本标准采用下列定义。