DB35/T 942-2009 地理标志产品 浦城薏米

ICS67.060

B22

DB35

福建省地方标准

DB35/T942—2009

地理标志产品浦城薏米

2009-05-26发布2009-05-30实施

福建省质量技术监督局发布

DB35/T942—2009

前言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005第78号令《地理标志产品保护规定》及

GB17924-1999《原产地域产品通用要求》而制定。

本标准附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。

本标准由福建省质量技术监督局提出并归口。

本标准由福建省质量技术监督局批准发布。

本标准起草单位：浦城县质量技术监督局、南平市质量技术监督局、浦城县农业局、浦城县疾病预

防控制中心、浦城县木樨园营养食品有限公司。

本标准主要起草人：王林、卓金龙、黄金星、廖水荣、徐良华、张季芬。

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DB35/T942—2009

地理标志产品浦城薏米

1范围

本标准规定了地理标志产品浦城薏米的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检

验规则及标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的浦城薏米。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB1354大米

GB2715粮食卫生标准

GB4285农药安全使用标准

GB/T5009.5食品中蛋白质的测定

GB/T5009.6食品中脂肪的测定

GB/T5009.14食品中锌的测定

GB/T5009.92食品中钙的测定

GB/T5009.124食品中氨基酸的测定

GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

GB/T5503粮食、油料检验碎米检验法

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8321.1～8321.8农药合理使用准则

GB14881食品企业通用卫生规范

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T496肥料合理使用准则通则

国家质量监督检验检疫总局［2005］75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

浦城薏米

在浦城自然生态环境条件下，选用优良的浦城薏米品种，按传统的栽培技术和加工工艺进行种植和

加工，具有“甘、糯、稠”特有品质特征的薏米。

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DB35/T942—2009

3.2

不完善率、黄粒米、杂质、碎米、色泽和气味

按GB1354确立的定义。

4地理标志产品保护范围

浦城薏米地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批

准的范围,即福建省浦城县现辖的行政区域内,见本标准的附录A。

5要求

5.1自然环境

5.1.1地理特征

浦城县东、北、西三面山脉环琦,地势自北往南下降，具有亚热带季风气候特征。境内为闽、瓯、

赣三江源头,溪山环合，溪流密布，形成独特的微域气候，空气湿润、多雾。

5.1.2气候特征

年平均日照数1893.5h，年平均气温17.4℃，年平均无霜期261天,大于等于10℃活动积温5443.6℃。

年降雨量1780.2mm。

5.1.3土壤

浦城薏米种植区土壤为红壤、暗红壤、黄红壤，土层深厚、有机质含量高，pH值5.9左右。

5.1.4植被

植被属亚热带常绿阔叶林，常见的植物有银杏科、红豆杉科、松科、杉科、杨柳科、桦木科、山龙

眼科、樟科、石松科、水龙骨科、骨碎补科、蹄盖蕨科。

5.2栽培与加工

按本标准的附录B规定执行。

5.3质量要求

5.3.1感官要求

色白、饱满、圆润，腹沟深宽，有一定粉性；煮后糯软、粘香、细腻、软滑、气馨甘爽。呈现浦城

薏米特有的“糯、甘、稠”等品质特征。

5.3.2加工