DB4107/T 504-2023 大葱生产技术规程

ICS65.020.01

CCSB05

4107

新乡市地方标准

DB4107/T504—2023

大葱生产技术规程

2023-06-27发布2023-07-27实施

新乡市市场监督管理局发布

DB4107/T504—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由新乡市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：河南省新乡市农业科学院、辉县市南寨镇政府、封丘县留光镇人民政府。

本文件主要起草人：刘贺娟、张蓓、甄俊琦、王童童、程相杰、夏彦莉、张建莉、赵洋、尹科超。

I

DB4107/T504—2023

大葱生产技术规程

1范围

本文件规定了大葱的术语和定义、产地环境、生产技术措施。

本文件适用于新乡市春播、秋播大葱生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY1107大量元素水溶肥料

NY/T2118蔬菜育苗基质

NY/T2119蔬菜穴盘育苗通则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

产地环境条件要求土质疏松、土地肥沃、耕层深厚，地下水位较低，排灌方便且三年内未种植过葱

蒜类蔬菜的地块。

5品种选择

选用优质、抗病、高产的品种。长白葱选择新葱四号、新葱六号、冀葱5号、青叶二号、辽葱9号、

王公大葱等；鸡腿葱选新葱五号、冀大葱一号、宝塔大葱等；钢葱选新科冬葱、豫艺新墨玉、川岛冬葱

等。

6种子质量

纯度≥95.0%、净度≥98.0%、发芽率≥85%、水分≤10.0%。

7育苗

育苗床准备

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结合整地每亩施充分腐熟有机肥3m3，磷酸二铵20kg。浅耕细耙，整平作畦，铺设微喷带。有条件

的地区可采用穴盘育苗的方式，苗床宜选用热镀锌防腐、防锈处理的金属床架，采用钢丝网床面、铝合

金床框的移动式苗床。床面应平整，抗变形力强，距离地面高度70cm～80cm。也可采用地面苗床，苗床

宽1.5m左右，畦面平整，畦面铺3cm～5cm细沙。

种子处理

用清水浸泡5min，然后放入55℃热水中浸泡20min，期间要不停搅拌，捞出后在30℃温水中浸种10

h～12h，捞出沥水催芽。或用0.2%高锰酸钾溶液浸种20min～30min，捞出用清水洗净晾干后播种。

播种

7.3.1播种期

春播3月中旬至4月上旬，秋播9月下旬至10月上旬。

7.3.2用种量及育苗面积

撒播或条播育苗：定植每亩大田，需要育苗面积100m2～130m2，用种子250g～300g。穴盘育苗：每

穴播2～3粒种子。

7.3.3播种方法

撒播需先浇足底水，水渗后将种子均匀撒播于床面，再覆细土0.8cm～1.0cm。条播需用蔬菜条播

机播种后再浇水。基质穴盘播种选用105孔、200孔或220孔穴盘。穴盘标准符合NY/T2119的要求。基质

按草炭（或腐熟粉碎秸秆）:蛭石:珍珠岩（体积比）=2:1:1比例配制。先将基质拌水并稍闷制，使基质

充分吸水（含水量达60%以上）后装盘备用。也可采用全自动机械化播种，一次性完成基质装填、压穴、

播种、覆盖基质、浇水全过程。播种后将穴盘置于育苗床架或平铺于地面上。

苗期管理

7.4.1春播苗期管理

撒播和条播播种后覆盖地膜，保温保湿，幼苗出土后于傍晚撤膜。前期见干见湿，促进扎根，幼苗

具2～3片叶的时候，结合浇水追肥1～2次，每亩追尿素5kg～8kg。及时按苗距2cm～3cm进行间苗和除

草。

穴盘育苗宜采用人工或自动喷淋系统小水勤浇。播种到出苗保持基质湿润。幼苗生长前期（出苗到

播种后20d）适当控水，基质相对含水量保持在60%，以防幼苗徒长。温度控制在白天20℃～25℃，夜间

10℃～15℃。温度过高时可采用自然通风、湿帘风机、内循环风机以及遮阳网等措施进行降温。每穴留

一株进行间苗，结合喷淋随水补肥。1叶期开始追肥，用全溶性复混肥（N-P2O5-K2O含量比为20:10:20）

和全溶性复混肥（N-P2O5-K2O含量比为20:20:20）按照0.1%～0.2%的浓度交替喷施。前期（播后7d～20

d）一般5d～7d补1次肥，中、后期（播后20d～60d）每隔3d补1次肥。肥料符合NY1107的要求。

7.4.2秋播苗期管理

撒播和条播苗出齐后，保持土壤见干见湿，适当控制水肥，防止大苗过冬。以幼苗株高8cm～l0cm，

3片叶时越冬最佳。封冻前浇一次冻水，保护幼苗安全越冬。浇封冻水后，在畦面撒细碎的马粪或农家

肥，防冻保墒。翌年春季幼苗返青后及时浇返青水，结合浇水每亩追施尿素l0kg，定植前视生长情况还

可追肥1～2次。按苗距2cm～3cm见方，间苗1～2次，随时拔除田间杂草，定植前7d～l0d停止浇水。基

质穴盘苗越冬期适当减少水肥频次，其它管理方法同春季。

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7.4.3壮苗标准

株高30cm～40cm，4～5片叶，茎粗1cm～1.5cm，无分蘖，无病虫害。

8定植

整地施肥

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每亩撒施腐熟有机肥4m～6m，三元复合肥（N-P2O5-K2O含量比为15:15:15）50kg，秸秆还田地块增

施碳铵50kg或用微生物有机肥500kg，磷酸二铵50kg。深耕细耙，定植前按行距进行开沟，沟深15cm～

20cm，沟宽75cm～80cm。沟中铺设滴灌管。

定植时间

春季播种育苗6月中、下旬至7月上旬定植，秋季播种育苗于翌年5月下旬至6月上旬定植。

定植密度

长白型品种按行距70cm～80cm，株距3cm～4cm左右。每亩定植20000～24000株。鸡腿型品种按行

距50cm左右，株距4cm～5cm，每亩定植24000～26000株。

定植方法

起苗时按大、中、小苗分级起苗，分开定植，大苗宜稀，小苗宜密。将幼苗用75%灭蝇胺可湿性粉

剂3500倍液，或1.8%阿维菌素乳油2500倍液侵泡根部2min～3min。定植前用滴灌管把沟底的虚土浇透，

然后拿葱杈进行插葱定植。插葱时要注意插直。定植深度3cm～5cm，定植后随即浇足底水。

9定植后管理

中耕除草

定植缓苗后，天气逐渐进入炎热夏季，植株处于半休眠状态，一般不浇水。中耕保墒，促进根系发

生，及时清除杂草，防止高温高湿，雨后及时排出田间积水。

水肥管理

立秋前后，大葱开始加快生长，要保持土壤湿润，并结合滴灌每亩追施尿素l0kg～15kg。白露和秋

分前后，每亩分别再追施尿素10kg～15kg，加硫酸钾10kg或复合肥（N-P2O5-K2O含量比为20:7:18）25kg。

寒露结合滴灌每亩再冲施(尿素)10kg～15kg。霜降以后停止追肥，只进行培土和浇水管理。收获前7d～

l0d停止浇水。

培土

为软化葱白，防止倒伏，要结合追肥浇水进行3～4次培土。处暑前是叶丛生长盛期，浅培土促进功

能叶生长；处暑后是葱白形成期，宜深培土，促进葱白生长。将行间的潮湿土尽量培到植株两侧，以不

埋住五杈股为宜。

10病、虫害防治