T/TPCX 04-2020 葡萄促干剂

范围:本标准规定了葡萄促干剂的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以食品添加剂级的碱类为主要原料，酯类、乳化剂等成分混合而成。用于鲜食葡萄制干，促进水分蒸发，提高鲜果干制速率，提升干果品质; 主要技术内容:表1感官要求项目要      求检验方法色泽白色、微黄色等取适量样品于洁净、干燥的白色瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽、状态和杂质形态粉状或结晶状，允许有轻微结块，易溶于水杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标符合表2规定。表2  理化指标项目指标检验方法碱含量 (以NaOH计)               g/100g1±0.5附录A醚浸出物                          g/100g1.0-2.0附录A重金属(以Pb计)，mg/kg               ≤10.0GB 5009.74总砷(以As计)，mg/kg                 ≤2.0GB 5009.763.4净含量偏差