DB5206/T 105-2019 松桃野鸭生态养殖技术规程

ICS65.020.30

B44

DB5206

铜仁市地方标准

DB5206/T105—2019

松桃野鸭生态养殖技术规程

TechnicalspecificationforecologicalbreedingofwildduckofSongtao

2019-11-25发布2019-11-25实施

铜仁市市场监督管理局局发布

DB5206/T105—2019

目次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................................2

4鸭肠建设........................................................................................................................................................3

5养殖设施设备................................................................................................................................................4

6种鸭饲养管理................................................................................................................................................4

7育雏与雏鸭饲养管理...................................................................................................................................6

8生长期鸭的生态饲养管理...........................................................................................................................7

9发酵床制作与维护.......................................................................................................................................8

10卫生防疫......................................................................................................................................................8

11记录台账......................................................................................................................................................9

12监督与检查..................................................................................................................................................9

附录A（资料性附录）松桃野鸭饲料配方.......................................................................................................11

附录B（资料性附录）松桃野鸭雏鸭喂料量和种鸭标准体重......................................................................12

I

DB5206T105—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起

草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由贵州松桃苗王湖高科农产品开发有限公司提出。

本标准由铜仁市市场监督管理局归口。

本标准起草单位：贵州松桃苗王湖高科农产品开发有限公司、松桃苗族自治县山地生态畜牧

业发展中心、贵州省农科院畜牧兽医科学研究所。

本标准主要起草人：杨光模、田应学、姚振华、吴有松、龙怡、杨正文、简廷安、裴毅敏、

余世英、毛同辉、雷荷仙、冉隆权、文令、覃涛、陶宇航、韩雪、徐景峨、吴松成、朱丽莉、张

芸、杨莉。

本标准为首次发布。

II

松桃野鸭生态养殖技术规程

1范围

本本标准规定了由贵州省松桃苗王湖高科农产品开发有限公司运用当地野鸭经驯养而得的松

桃野鸭生态养殖技术的术语与定义、鸭场建设、养殖设施设备、种鸭饲养管理、育雏与雏鸭饲养

管理、生长期鸭的生态饲养管理、发酵床制作与维护、卫生防疫、记录台账、监督与检查。

本规程适用于专业饲养松桃野鸭的养殖场和松桃野鸭饲养专业户。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于

本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB13078饲料卫生标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T16569畜禽产品消毒规范

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T18635动物防疫基本术语

GB/T20014.1良好农业规范第1部分术语

GB/T25169畜禽粪便监测技术规范

GB/T25246畜禽粪便还田技术规范

GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范

HJ/T81畜禽养殖业污染防治技术规范

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T682畜禽场场地设计技术规范

NY/T767高致病性禽流感消毒技术规范

NY/T1334畜禽粪便安全使用准则

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY5263无公害食品肉鸭饲养兽医防疫准则

NY/T5339无公害农产品畜禽防疫准则

中华人民共和国动物防疫法

中华人民共和国兽药规范

中华人民共和国兽用生物制品质量标准

《病死及病害动物无害化处理技术规程》

中华人民共和国农业部公告第2625号《饲料添加剂安全使用规范》

1

DB5206/T105—2019

中华人民共和国农业部公告第168号《饲料药物添加剂使用规范》。

中华人民共和国农业部令2010年第7号《动物防疫条件审查办法》

松桃苗族自治县人民政府《畜禽养殖禁养区规定方案（2017年修订版）》

3术语和定义

GB/T20014.1和GB/T18635界定的术语和定义以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

松桃野鸭

利用当地野鸭驯养选育而成，地处武陵山主峰梵净山东麓，拥有养殖野鸭得天独厚的气候条

件、自然资源及生态环境条件的松桃，采取舍饲和天然放饲相结合的一种规模化、标准化养殖的

绿头野鸭。

3.1.1形态特征

成年公鸭体斜长20.61cm±0.09cm，体重1134.68g±110.10g。嘴褐色或青褐色，少数黄色，

颏部近黑。头、颈带有金属光泽，暗绿色，颈下有白色环纹与栗色的胸部相分隔。背部棕灰色，

有灰色的虫样斑纹，翅镜暗蓝或紫色，前后镶以黑边，其中又有一白色带。

成年母鸭体斜长20.37cm±0.69cm，体重1213.74g±107.62g。前额、头顶、枕均黑色而有淡

黄羽缘，头侧、后颈及颈侧黄色，而有褐色轴纹。嘴褐色，颏、喉淡黄色。背部及翅黑褐色，有

黄色羽缘及“V”形斑，翅镜与公鸭相同。其前后且有白色镶边，这是松桃野鸭的重要特征之一。

雏鸭公母羽色相似、头顶暗褐色，喉部和头侧浅棕黄色，体上部棕褐色，下部棕黄色，嘴灰

绿色，嘴甲粉红色。

3.1.2生活习性

松桃野鸭喜欢栖息于水生植物繁茂的江湖，水流缓慢的浅水滩湾或湖泊，水库等水域附近山

杂草从中。多群栖生活，善高飞和游水，杂食性，主食水生植物的茎、叶、谷物及昆虫软体动物

等。有迁徙习性，鸭群经过驯养，可以放出去，叫回来，管理较为方便。雄野鸭120日龄左右开始

性成熟，雌野鸭160日龄左右开始产蛋，每年年均可达200枚左右。

3.2

育雏期

初生到4周龄。

3.3

育成期

5周龄到24周龄。

3.4

野鸭生态养殖模式

指养殖场及专业养殖户引进已经训化繁育成熟的野鸭品种在养殖舍内利用生物发酵床，舍外

陆地活动场及水面活动的湖泊、山塘、水库、稻田等无污染生态养殖环境，自由觅食生长，以提

2

高野鸭肉质和经济效益的综合配套养殖技术模式。

3.5

发酵床

指在鸭舍内以木屑、稲壳、花生壳、玉米秸秆、生物菌剂等为主要原料，拌匀后作为垫料铺

成的利用微生物发酵技术达到生态养殖的一种模式。

3.6

鸭场废弃物

包括粪便、垫料、污水、病死鸭、过期兽药、残余疫苗、疫苗瓶、废饲料和脱落的羽毛。

4鸭场建设

4.1场地选择

养殖场选址应符合《动物防疫条件审查办法》。选择地势高燥、采光充足、通风、排水良好同

时应具备山塘、湖泊、水库和稻田养殖条件以及隔离条件好的区域并同时满足本地区农牧业生产发

展总体规划、土地利用发展规划、城乡建设发展规划和环境保护规划的规定。

4.2布局与设施

规模养殖场应设生活管理区、养殖区和无害化处理区。生活管理区和养殖区、无害化处理区应

相互隔离。养殖场场区设计应符合NY/T682要求。

4.3养殖区

4.3.1鸭舍建设

a)种鸭舍建设

鸭舍跨度以9m～12m为宜，鸭舍间距不低于前排鸭舍脊高的2倍，鸭舍前后屋檐高度2.2m～

2.4m,因地制宜。为提高建筑面积的利用率，整个鸭舍作为发酵床，根据情况分成若干单元，每

个单元之间用栅栏隔开。每个单元根据产蛋情况调整放置产蛋窝的数量。

b)商品鸭舍建设

鸭舍跨度以9m～12m为宜，鸭舍间距不低于前排鸭舍脊高的1.5倍，鸭舍前后屋檐高度1.4

m～2.0m,因地制宜。前后墙一般在40cm～50cm以上开始建窗户；舍内沿后墙或前墙内侧留出0.8

m～1m宽的肉鸭饮水道，靠发酵床的一侧墙高约40cm～50cm,饮水道上用竹皮子（或其他不易腐蚀

能漏鸭粪的栅栏）支撑，竹皮子上用塑料网覆盖，自动饮水器吊在饮水道上方，根据鸭龄进行升

降，其他地方全部做发酵床，喂料器放在发酵床上便于鸭采食，根据情