DB46/T 596-2023 农产品全产业链生产规范 豇豆

ICS65.020.01

CCSB05

46

海南省地方标准

DB46/T596—2023

农产品全产业链生产规范豇豆

Technicalspecificationforproductionofthewholeindustrialchain—Cowpea

2023-06-08发布2023-07-15实施

海南省市场监督管理局发布

DB46/T596—2023

目次

前言................................................................................III

引言.................................................................................IV

1范围...............................................................................5

2规范性引用文件.....................................................................5

3术语和定义.........................................................................5

3.1健康栽培......................................................................5

3.2病虫害绿色防控................................................................5

3.3专业化统防统治................................................................6

4产地环境...........................................................................6

5投入品管理.........................................................................6

5.1基本要求......................................................................6

5.2肥料..........................................................................6

5.3农药..........................................................................6

5.4其他..........................................................................6

6种子...............................................................................6

7健康栽培...........................................................................7

7.1栽培时期......................................................................7

7.2翻耕晒垡......................................................................7

7.3合理轮作......................................................................7

7.4施足基肥......................................................................7

7.5深沟高畦......................................................................7

7.6水肥一体化....................................................................7

7.7覆盖地膜......................................................................7

7.8种植规格和密度................................................................7

7.9播种..........................................................................7

7.10补苗、间苗、定苗..............................................................7

7.11水分管理......................................................................8

7.12追肥管理......................................................................8

7.13搭架引蔓......................................................................8

7.14整枝打叉......................................................................8

7.15中耕除草与培土................................................................8

8病虫害绿色防控....................................................................9

8.1防控原则......................................................................9

8.2防治对象......................................................................9

8.3防控技术......................................................................9

I

DB46/T596—2023

8.4专业化统防统治..............................................................10

8.5加强用药指导................................................................11

9采收和采后商品化处理.............................................................11

9.1采收........................................................................11

9.2采后商品化处理..............................................................11

10质量要求.........................................................................11

10.1基本要求....................................................................11

10.2等级........................................................................11

10.3规格........................................................................12

10.4卫生指标....................................................................12

10.5检验........................................................................13

11包装与标识.......................................................................13

11.1包装........................................................................13

11.2标识........................................................................13

12贮藏与运输.......................................................................13

12.1贮藏........................................................................13

12.2运输........................................................................14

13生产档案管理.....................................................................14

14产品检测与准出管理...............................................................14

14.1安全监测....................................................................14

14.2精准检测....................................................................14

14.3承诺达标合格证..............................................................14

14.4出岛销售....................................................................14

15溯源管理.........................................................................14

15.1溯源编码....................................................................14

15.2溯源信息平台.................................................................15

16网格化管理.......................................................................15

17农业社会化服务...................................................................15

18品牌建设.........................................................................15

19生产技术流程图...................................................................15

附录A（资料性）豇豆主要病虫害防治推荐药剂..........................................16

附录B（资料性）豇豆生产技术流程图..................................................20

II

DB46/T596—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由海南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：中国热带农业科学院热带生物技术研究所、中国热带农业科学院热带作物品种资

源研究所、中国热带农业科学院环境与植物保护研究所、中国热带农业科学院分析测试中心、海南省植

物保护总站、海南省农业科学院蔬菜研究所、三亚市热带农业科学研究院、海南大学三亚南繁研究院、

中国农业科学院蔬菜花卉研究所、乐东携诚种植专业合作社、澄迈大地正丰果蔬种植专业合作社。

本文件主要起草人：陈燕羽、罗劲梅、牛玉、邱海燕、郇志博、唐继洪、李涛、高芳华、罗丰、吴

亁兴、杨洐、刘昭华、谢文、容伟、甘永庆。

III

DB46/T596—2023

引言

农产品全产业链指农产品研发、生产、加工、储运、销售、品牌、体验、消费、服务等环节和主体

紧密关联、有效衔接、耦合配套、协同发展的有机整体。近年来，我省农产品全产业链快速发展，但仍

存在不少短板和薄弱环节，标准化程度低，严重制约了热带现代农业高质量发展。为贯彻落实《国务院

关于促进乡村产业振兴的指导意见》（国发〔2019〕12号）和《农业农村部关于加快农业全产业链培育

发展的指导意见》（农产发〔2021〕2号）的要求，海南省农业农村厅出台了《海南省热带特色高效农

业全产业链培育发展三年（2022-2024）行动方案》，三年内聚焦农业主导产业，以产品为主线，实施

冬季瓜菜等17个产业全产业链培育发展任务，以促进我省豇豆全产业链的快速发展。

豇豆是我省冬季瓜菜主要作物之一，占据全国冬春季节主要市场份额，是海南农民增收致富的重要

来源。发展豇豆产业，对促进海南乡村振兴和农民增收具有重要意义。豇豆是农业农村部重点开展农产

品质量安全监管、控农残的“三棵菜”之一，本文件旨在促进豇豆高效栽培与安全生产，指导豇豆生产

过程科学安全用药，明确豇豆质量要求，强化豇豆产品追溯管理，促进海南豇豆产业持续健康发展。

本文件包含完整完备的豇豆全产业链生产体系环节，将促进豇豆产业技术提升和有序发展，打造成

为创新能力强、产业链条全、绿色底色足、安全可控制、联农带农紧的农业全产业链，为乡村全面振兴

和农业农村现代化提供产业支撑。

IV

DB46/T596—2023

农产品全产业链生产规范豇豆

1范围

本文件规定了豇豆(Vignaunguiculata(Linn.)walp.)的产地环境、投入品管理、种子、健康栽

培、病虫害绿色防控、采收和采后商品化处理、质量要求、包装与标识、贮藏与运输、生产档案管理、

产品检测与准出管理、溯源管理、网格化管理、农业社会化服务、品牌建设、生产技术流程图等要求。

本文件适用于海南省豇豆全产业链生产管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管理（试行）

GB/T17419含有机质叶面肥料

GB/T17420微量元素叶面肥料

GB38400肥料中有毒有害物质的限量要求

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

NY/T762蔬菜农药残留检测抽样规范

NY/T789农药残留分析样本的采样方法

NY/T798复合微生物肥料

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T2103蔬菜抽样技术规范

SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

健康栽培healthycultivation

协调品种、种植密度、水肥等农艺措施，使豇豆植株生长健壮，提高抗逆性，减轻病虫害的发生。

3.2

病虫害绿色防控environmentalfriendlycontrolofdiseasesandinsectpests

5

DB46/T596—2023

协调农业防治、生物防治、理化诱控和科学用药等环境友好型技术，以控制农作物有害生物的有

效行为。

3.3

专业化统防统治theprofessionalpestcontrolsystemforlarge-scalepestprevention

具备植物保护专业技术人员和相应设备的服务组织，开展社会化、规模化和集约化防治农作物病

虫害的行为。

4产地环境

应符合GB3095、GB5084和GB15618的规定。以土层深厚、疏松肥沃、有机质含量高、排水良好、

中性或偏酸性的壤土或沙壤土，前茬为非豆科作物的地块为宜。

5投入品管理

5.1基本要求

农业投入品的选择、使用和管理应遵守以下规定：

——应选购具有合格证明的农药、肥料、种子、农膜等农业投入品，购买时检验投入品的产品批

号、标签标识，不应采购“三无”（无生产厂家、无生产日期、无产品批准文号）、质量差、

批准文号过期的投入品，购买后应索取并保存购买凭证或发票，采购数量较大时宜签订采购

协议；

——禁止购买、使用、储存国家和海南省禁用的农业投入品；

——变质或过期的投入品要做好标识，隔离禁用并安全处置；

——做好农业投入品使用管理档案记录。

5.2肥料

肥料中的有害有毒物质的限量应符合GB38400的规定。肥料使用按照NY/T496的规定执行，有机

肥应符合NY/T525的规定，微生物肥料应符合NY/T798的规定，叶面肥应符合GB/T17419和GB/T17420

的规定。

5.3农药

实行实名制购买农药，对零售药店的豇豆常用农药抽样送检；加强对农药销售企业和经营门店管

理，严格落实农药购销台帐记录，记录购买者、销售日期和药品施用范围等内容；农药废弃物、包装

集中回收处理。遵守GB/T8321（所有部分）、NY/T1276和《海南省经济特区禁止生产运输储存销售

使用农药名录》的规定。

5.4其他

包括地膜、防草布、纸箱、泡沫箱、塑料膜、冰袋等，按照国家和行业标准采购，使用前后不得

随意丢弃，回收处置前应妥善收集保管。

6种子

6

DB46/T596—2023

选用高产优质、耐贮存、商品性好、满足市场需求的抗（耐）病虫和抗逆性强的品种。春冬季栽

培宜选耐寒性强的品种如华赣系列、农望系列、汕头美绿豆角、南豇1号等；夏秋季栽培宜选抗热耐湿

的品种如金马豆、广秀白、马来西亚特长白仁、翠绿影帝、海豇3号等。种子纯度≥94%，净度≥98%，

发芽率≥85%，水分≤12%。

注：豇豆品种更新换代快，根据市场情况和需求适时选用新品种进行种植。

7健康栽培

7.1栽培时期

全年可栽培，以9月～翌年2月播种为宜。

7.2翻耕晒垡

播种前，深翻土壤30cm，晾晒15d～20d。

7.3合理轮作

宜采用豇豆与水稻水旱轮作或非豆科类作物轮作。

7.4施足基肥

每亩施用商品有机肥500kg～1000kg、三元复合肥（15-15-15）或（17-17-17）30kg～50kg、生

物菌肥5kg～10kg充分拌均作基肥，在畦中开沟埋施后覆土。

7.5深沟高畦

双行种植畦宽80cm～90cm，单行种植畦宽30cm～40cm。畦高20cm～30cm，沟宽30cm～40cm，

畦面呈龟背状。

7.6水肥一体化

提倡采用膜下滴灌等水肥一体化技术。

7.7覆盖地膜

双行种植覆盖120cm～140cm地膜，单行种植覆盖50cm～60cm地膜。宜选用银黑或银灰双色地膜，

银色朝上，四周用土封严盖实。

7.8种植规格和密度

根据品种、气候、种植季节和栽培模式进行合理密植。露天栽培每亩4000～4500穴，穴距25cm～

30cm；防虫网大棚栽培每亩3500～4000穴，穴距30cm～35cm。

7.9播种

宜在晴天上午10点前或下午4点后或阴天直播。每亩直播种子1.5kg～2.0kg，每穴直播2～4粒，

穴深2cm～3cm。

7.10补苗、间苗、定苗