DB3308/T 145-2024 衢陈皮生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB38

3308

浙江省衢州市地方标准

DB3308/T145—2024

衢州陈皮生产技术规范

TechnicalspecificationsforproductionQuTangerinepeel

2024-01-22发布2024-02-22实施

衢州市市场监督管理局  发布

DB3308/T145—2024

前言

本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别专利的责任。

本标准由衢州市农业农村局提出并归口。

本标准起草单位：衢州市农业林业科学研究院、浙江枣椿堂农业开发有限公司、衢州瑞草堂中药材

有限公司、衢州市衢江区农业特色产业发展中心、浙江仙霞湖健康科技有限公司。

本标准主要起草人：朱卫东、舒佳宾、余文慧、毛莉华、王佳俊、汪丽霞、周爱珠、程慧林、徐礼

萍、唐鹏。

本标准为首次发布。

I

DB3308/T145—2024

衢州陈皮生产技术规范

1范围

本标准规定了衢陈皮的术语与定义、产地环境、栽培管理、采收、产地加工、标志与包装、运输、

档案管理等要求。

本标准适用于衢陈皮栽培与产地加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T9659柑桔嫁接苗

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

SB/T11182中药材包装技术规范

中华人民共和国药典

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

衢陈皮（QuTangerinepeel）

衢州范围内栽培的芸香科植物橘（CitrusreticulataBlanco）及其栽培变种（主要为椪柑

C．ReticulataBlancocv.Ponkan、朱红C．reticulata‘zhuhong’等）的干燥成熟果皮。

3.2

陈化（ageing）

干橘皮在贮藏过程中，随时间变化，发生的物理、化学和生物变化或转化，导致其色、香、味和成

分变化的过程。

3.3

烧皮（fermentedpeel）

新鲜橘皮堆放时间长且不及时翻堆和晒皮，吸潮诱发快速糖酵解，产生高温，造成橘皮碳化或黑皮

变坏的过程。

3.4

油斑

果面的油胞病变，表现为绿色、黄色、褐色油斑等。

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3.5

褐斑

果实表皮层呈褐色凹陷的干缩斑痕。

4产地环境

4.1产地环境

应符合NY/T5010的要求，还应满足以下要求。

4.1.1气候

生产基地宜选择阳光充足、温暖湿润、雨量充沛的向阳地区，最低气温不低于-7℃，全年平均气

温在16.4℃以上，年有效积温在5300℃以上。

4.1.2土壤

土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量≥1.0%，土层深度0.6m以上，排水良好，地下水位1.0m

以下，pH值5.5～6.5，符合GB15618的要求。

4.1.3水源

水源充足，排灌方便。

4.1.4交通

基地交通方便，应远离工矿区、公路铁路干线、工业和城市污染源500m以上。

4.1.5地形

排水良好及地下水位低。坡地建园时应修筑成水平梯地，宽度3.0m以上。

5栽培管理

5.1种源选择

选择经认定或鉴定的优质、高产、抗病性强、无检疫性病虫害的种源的成年树作为采集接穗的母本

树。

5.2种苗培育

5.2.1砧木

应选用健壮的枳壳等枳属植株为砧木。

5.2.2嫁接

选定母本树，剪取当年健壮的春梢和秋梢为接穗，采用芽接、枝接。

5.2.3种苗质量

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种苗质量应符合GB/T9659要求，地径≥0.5cm，高度≥40.0cm；叶片健康，根茎无扭曲现象，须

根发达，无检疫性病虫害，无机械损伤。

5.3定植

5.3.1时间

裸根苗宜在2月～3月或9月～10月定植。容器