DB34/T 1771-2012 铁皮石斛人工栽培技术规程

ICS65.020

B38

DB34

安徽省地方标准

DB34/T1771—2012

铁皮石斛人工栽培技术规程

Technicalregulationsforcultivationofdendrobium

文稿版次选择

2012-12-24发布2013-01-24实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T1771—2012

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由宁国市质量技术监督局提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：安徽新津铁皮石斛开发有限公司、安徽农业大学生命科学学院、宁国市质量监督

技术所。

本标准主要起草人：林毅、张建民、蔡永萍、金青、朱新明、开跃立、王俸青、孙开照、冯忠兵、

叶远银、王敏。

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DB34/T1771—2012

铁皮石斛人工栽培技术规程

1范围

本标准规定了铁皮石斛人工栽培的术语和定义、场地准备、露天栽培模式、设施栽培模式、栽培管

理、病虫害防治及采收加工的要求。

本标准适用于铁皮石斛人工栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285（所有部分）农药安全使用标准

GB/T8321.1农药合理使用准则(一)

GB/T8321.4农药合理使用准则(四)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

基质

石斛栽培中用来固定植株及贮存植物所需水分、养分的材料。常采用的基质有蛭石、水苔、树皮及

微酸性或中性片麻岩石等。

4场地准备

4.1栽培环境：选择海拔300m～700m的山区林下种植，光强控制在800μmol.m-2.s-1以下；年积

温2000℃～3000℃，温度10℃～30℃；相对湿度75％～80％。

4.2栽培地选择：地形应选择空旷平地或南面山低北面山高面向东南的坡地。河边山谷旁，环境阴凉、

湿润、透风、排水良好。

5露天栽培模式

5.1基质选择

栽培基质为微酸性或中性片麻岩、砂岩，岩石上覆盖苔藓类伴生植物。野外栽培时应选择紫金牛、

卷柏、瓦韦、有柄石韦、狭叶缩叶藓、大羽藓、大麻羽藓、石韦和地衣等植物组成小群落。

5.2基质铺设

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栽培基质铺设前，先深翻土壤20cm～30cm，曝晒，消毒。消毒后将石子基质铺在土壤上，厚度

10cm～15cm，石子从下到上由大到小分层排列，表面为微酸性或中性片麻岩石、树皮等。

6设施栽培模式

6.1深翻消毒

栽培设施搭建前，先深翻土壤20cm～30cm，曝晒，表面撒生石灰100kg～120kg/667m2。。

6.2设施准备

石斛以保护地栽培为宜，可使用玻璃温室或大棚等设施，配备遮阳网、喷雾和灌溉设备。

6.3薄膜大棚

单栋或连栋大棚，长效农用薄膜覆盖。大棚顶上0.5m处及东、西两侧设外遮阳设施，覆盖遮光

率为50％～80％的遮光网，外遮阳设施可控制遮光网伸缩。安装风机水帘。

6.4简易棚

热镀锌钢管构架（或其它坚固材料），棚高度2.8m～3.5m。覆盖遮光率为50％～80％的遮光网。

6.5喷灌系统

可喷灌或直接用水管来浇水。

6.6栽培架

石斛设施栽培应有栽培架，架高0.6m～0.8m，架宽1.0m～1.5m，架间距0.4m～0.6m。

6.7基质

6.7.1基质选择

见3.1条。

6.7.2基质处理铺设

基质使用前经高温等消毒，基质含水量为60％左右。添加0.5％的缓释复合肥。将基质铺在栽培

架上，厚约10cm。

7栽培管理

7.1石斛种苗

合格种苗应无污染，无烂茎和烂根。叶片4片以上，叶色正常并展开；根数2条～3条；株高≥

2.5cm；茎粗≥0.2cm。

7.2栽培季节

石斛宜每年4月下旬至5月底、或9月下旬至10月底栽培。设施大棚可以周年移栽，冬季应

在有加温的设施中栽植。

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7.3栽培方式

石斛丛栽，每丛3～5株，按10cm×10cm行株。每667m２种苗量为10万株或或4～5万丛。

7.4水源

石斛基地应水源充分，水质清洁，pH值5.5～6.5。

7.5光照

依据石斛生长期，采用50％～80％的遮阳网降低光照，生长前期应遮阳率≥70％。忌高温和阳光

直射。

7.6温度、湿度

石斛生长适宜温度为20℃～28℃，栽培棚内温度控制在10℃～35℃范围内、空气湿度为65％～

80％，防止高温多湿。

7.7水分

7.7.1基质以偏干为宜，种植第3天开始浇水，每7天～10天浇透水1次。

7.7.2天气干旱，可结合追肥进行浇水。伏天干旱，可在早晚喷水，禁止在阳光曝晒下喷水。

7.7.3多雨地区和雨季，应及时清沟理墒，加深畦沟和排水沟，及时排水。

7.8施肥

7.8.1栽种一周后，喷施叶面肥，每7天～10天喷施叶面肥1次；叶面肥应结合浇水进行。

7.8.210月下旬在基质中追施一次浓度为0.1％的磷酸二氢钾。

7.8.3开春后应在基质中增施0.5％的缓释复合肥。

7.9中耕除草

栽种后，应及时、适时人工除草和松基质。

7.10越冬管理

越冬保温措施有增覆盖膜及草帘、人工加温等。入冬季前对石斛进行抗寒锻炼，并适当降低湿度，

每15天～20天浇透水1次。

8病虫害防治

8.1遵循“预防为主、综合防治”的植保方针，协调运用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等

技术措施，将各类病虫的危害损失控制在经济允许水平以下，将农药残留降低到规定标准的范围。在防

治过程中，农药的使用应符合GB4285（所有部分）的要求，按照病虫害发生的情况合理选用适的农药，

同时，采用科学合理的栽培管理技术，调节生态环境，降低病虫种群密度。

8.2石斛主要病害及其防治方法见附录A。农药的使用应符合GB/T8321.1和GB8321.4的要求。

8.3石斛主要虫害和其它动物危害及其防治方法见附录B。农药的使用应符合GB/T8321.1和GB

8321.4的要求。

9采收

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9.1采收时间

石斛采收宜于每年11月至次年6月进行。

9.2采收方法

采取采茎和全草采收两种方式。茎采收时应采老茎留新茎，采3年以上老茎留1年～2年生新茎；

全草采收为生长期20个月以上的地上部分植株。

9.3贮藏

采收后及时剔除病株，鲜品石斛可置阴凉湿润处防冻保存；经过60℃烘干的石斛，可置于通风干

燥处防潮保存。

10枫斗加工

10.1整理

鲜石斛原料去根、花序梗，并剥去叶鞘，茎条切成7cm～10cm的短段留用。

10.2烘培

60℃低温烘培至含水量为11％，除去水份并使短段软化，同时在软化过程中尽可能除去残留叶鞘。

10.3卷曲加箍

一般用稻草杆、竹杆、铁丝加箍。将烘培软化的石斛茎段绕在加箍材料上，使枫斗卷曲紧密不散开。

10.4干燥

低温干燥，以免枯焦。表面至金黄色时，即可置于通风干燥处防潮保存。

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AA

附录A

（规范性附录）