DB5115/T 46-2020 宜宾鸽生产技术规范

ICS65.020.30

CCSB43

DB5115

四川省（宜宾市）地方标准

DB5115/T46—2020

宜宾鸽生产技术规范

TechnicalspecificationforproductionofYibinpigeon

2020-11-3发布2020-11-10实施

宜宾市市场监督管理局发布

DB5115/T46—2020

目次

前言.....................................................................................................................................................................III

1范围.....................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.................................................................................................................................................1

3术语和定义.........................................................................................................................................................1

4基本要求.............................................................................................................................................................2

5设施设备.............................................................................................................................................................3

6引种要求.............................................................................................................................................................3

7饲养管理.............................................................................................................................................................3

8卫生防疫.............................................................................................................................................................5

9档案管理.............................................................................................................................................................6

10加工技术要求...................................................................................................................................................6

11检验方法...........................................................................................................................................................8

附录A（资料性）宜宾鸽饲料和保健砂配置要求..............................................................................................9

附录B（资料性）青年鸽免疫程序....................................................................................................................10

附录C（资料性）产鸽免疫程序........................................................................................................................11

附录D（规范性）解冻失水率的检验方法........................................................................................................12

Ⅱ

DB5115/T46—2020

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由宜宾市农业农村局提出并归口。

本文件由宜宾市市场监督管理局发布。

本文件起草单位：筠连团林济众鸽子养殖专业合作社、筠连县畜牧水产发展服务中心、团林苗族

乡农业技术综合服务中心、筠连县食品行业协会、四川万豪企业管理咨询有限公司。

本文件主要起草人：王成、江祖济、姚明沁、沈辅君、杨杰、刘宗文、靳西彪、万春美、王强、

张银、林友建、李明、曾亮、陈科丰、吕开平、杨品。

III

DB5115/T46—2020

宜宾鸽生产技术规范

1范围

本文件规定了宜宾鸽生产技术的基本要求、设施设备、引种要求、饲养管理、卫生防疫、档案管

理、加工技术要求、检验方法等要求。

本文件适用于宜宾市行政区域内的鸽养殖和加工生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB3095环境空气质量标准

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB12694食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范

GB13078饲料卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

HJ/T81畜禽养殖业污染防治技术规范

HJ568畜禽养殖产地环境评价规范

NY467畜禽屠宰卫生检疫规范

NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则

NY/T472绿色食品兽药使用准则

NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则

中华人民共和国动物防疫法

中华人民共和国兽药典

畜禽规模养殖污染防治条例

兽药停药期规定中华人民共和国农业部公告第278号

3术语和定义

1

DB5115/T46—2020

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

宜宾鸽Yibinpigeon

宜宾市行政区域范围内养殖的鸽。

3.2

净道cleanchannel

肉鸽周转、运送饲料、饲养员进出的通道。

3.3

污道wastechannel

鸽粪、污水、病死鸽、过期兽药、残余疫苗、疫苗瓶和废弃饲料等废弃物品出场的通道。

3.4

乳鸽squab

出壳后，30d以内的肉鸽。

3.5

青年鸽youngpigeon

31d至180d以内的肉鸽。

3.6

成年鸽adultpigeon

180d以上，进入性成熟阶段的肉鸽。

3.7

产鸽breedingpigeon

配对用于繁育的成年鸽。

3.8

亲鸽broodpigeon

育雏期的产鸽。

3.9

保健砂healthsand

由砂、矿物质、微量元素和维生素等配合而成的补充剂。

4基本要求

4.1环境

鸽场环境质量应符合HJ568的规定。

4.2选址

4.2.1选址应符合当地政府规划要求和