T/CNHA 1048-2022 高原地区用多功能锅具

ICS97.040.60

Y73

ICS97.040.60T

Y73

中国五金制品协会团体标准

ICS97.040.60

Y73

T/CNHA1048—2022

ICS97.040.60

Y73

GB×××××—20×

中华人民共和国国家

×

标准

GB×××××—20××

中华人民共和国国家标准

高原地区用多功能锅具

GB×××××—20×

中Multi华-functional人民cookware共usedin和plateau国area国家

×

标准

2022-07-07发布2022-07-07实施

××××中-××国-五××金制品协会××××发布-××-××

发布实施

××××-××-××发布××××-××-××实施

××××-××-××××××-××-××

T/CNHA1048-2022

目次

前言...............................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................2

4产品分类...........................................................................3

5要求...............................................................................4

6试验方法...........................................................................8

7检验规则..........................................................................16

8标志、标签、使用说明书............................................................18

9包装、运输、贮存..................................................................20

附录A(资料性)多功能锅结构型式示意图................................................22

附录B(规范性)手柄阻燃性试验.......................................................24

附录C(规范性)氧化膜厚测量点.......................................................25

附录D(资料性)夹钳式多功能锅扣合长度示意图.........................................26

I

T/CNHA1048-2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由中国五金制品协会提出并归口。

本文件起草单位：中国日用五金技术开发中心、中国五金制品协会、爱仕达股份有限公司、武汉

苏泊尔炊具有限公司、浙江尚厨家居科技股份有限公司、广东凌丰家居用品股份有限公司、广东顺发

五金制品有限公司、浙江天喜厨电股份有限公司

本文件主要起草人：傅鸿博、柳润峰、林海军、金伟平、涂序才、余敬源、谢楚彬、袁军、吴庆、

单智华、吴彤彤、王磊。

本文件为首次发布。

II

T/CNHA1048-2022

高原地区用多功能锅具

1范围

本标准规定了高原地区用多功能锅(以下简称多功能锅)的术语和定义、产品分类、要求、试验方

法、检验规则、标志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存。

本标准适用于公称工作压力为50kPa~120kPa，容积不大于18L，主体材料由铝及铝合金板材、不

锈钢板材、金属复合板材或其他金属板材为基材加工成型的家庭用多功能锅。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于

本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T223.4钢铁及合金锰含量的测量电位滴定或可视滴定法

GB/T223.5钢铁酸溶硅和全硅含量的测定还原型硅钼酸盐分光光度法

GB/T223.11钢铁及合金铬含量的测定可视滴定或电位滴定法

GB/T223.18钢铁及合金化学分析方法硫代硫酸钠分离-碘量法测定铜量

GB/T223.19钢铁及合金化学分析方法新亚铜灵-三氯甲烷萃取光度法测定铜量

GB/T223.23钢铁及合金镍含量的测定丁二酮肟分光光度法

GB/T223.25钢铁及合金化学分析方法丁二酮肟重量法测定镍量

GB/T223.28钢铁及合金化学分析方法α-安息香肟重量法测定钼量

GB/T223.37钢铁及合金化学分析方法蒸馏分离-靛酚蓝光度法测定氮量

GB/T223.59钢铁及合金磷含量的测定铋磷钼蓝分光光度法和锑磷钼蓝分光光度法

GB/T223.63钢铁及合金化学分析方法高碘酸钠(钾)光度法测定锰量

GB/T223.85钢铁及合金硫含量的测定感应炉燃烧后红外吸收法

GB/T223.86钢铁及合金总碳含量的测定感应炉燃烧后红外吸收法

GB/T2828.1计数抽样检查程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划

GB/T3280不锈钢冷轧钢板和钢带

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品

GB4806.10食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层

GB4806.11食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品

GB/T6461金属基体上金属和其他无机覆盖层经腐蚀试验后的试样和试件的评级

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T6544瓦楞纸板

GB/T10125人造气氛腐蚀试验盐雾试验

GB/T32095.1-2015家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第1部分：性能通用要求

GB/T32388-2015铝及铝合金不粘锅

QB/T3833-1999轻工产品铝或铝合金氧化处理层的测试方法

1

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3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

高原多功能锅Plateaumulti-functioncooker

适用于高原地区使用，具有蒸、煮、煎、炒等两种或两种以上功能的压力锅具。

3.2

开盖安全装置openingsafetydevice

多功能锅在一定压力下工作时，防止打开的装置。

3.3

限压装置workingpressurecontroldevice

限定多功能锅在工作压力范围内排气，保证正常工作的装置。

3.4

公称工作压力ratedworkingpressure

限压装置的设计压力。

3.5

压力提示装置pressureindicatingdevice

用视觉或声音提示多功能锅内有压力的装置。

3.6

工作压力workingpressure

限压装置在稳定排气时的表计最大压力值。

3.7

安全压力控制装置safetypressurecontroldevice

控制多功能锅在安全压力范围内排气，保证安全的装置。

3.8

安全压力safetypressure

安全压力控制装置排气过程中的最大的表计压力值。

3.9

耐热压力heatingpressure

在不发生明显永久性形变，保持密封性的条件下，多功能锅应能承受的热内压力。

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3.10

耐内压力allowablepressure

在不发生明显永久性形变，保持密封性的条件下，多功能锅应能承受的内压力。

3.11

泄压结构pressure-reliefdevice

限定多功能锅在泄压压力范围内自动排气，保证安全的结构。

3.12

泄压压力releasepressure

泄压结构排气时的表计压力值。

3.13

破坏压力collapsingpressure

多功能锅破坏时的表计压力值。

3.14

防堵安全装置preventblockingsafetydevice

防止限压装置排气孔堵塞的装置。

3.15

开合盖机构耐用性openingandclosingdurability

多功能锅开合盖机构反复开合的有效性。

3.16

不粘涂层non-stickcoating

锅具内表面采用涂装处理后形成具有不粘性能的涂层。

3.17

额定容积ratedcapacity

锅身的设计容积。

3.18

复合底layerbondingbottom

复合一层或多层金属的锅身底部。

4产品分类

4.1品种

3

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4.1.1产品按基材分为：铝及铝合金板材(L)、不锈钢板材(G)、金属复合板材(F)、其他金属板材(Q)。

4.1.2产品按结构型式分为：旋合式(A)、落盖式(B)、压盖式(C)、夹钳式(D)和其他结构(E)，参见附

录A。

4.1.3产品按底部结构分为：复合底(F)、无复底(W)。

4.2规格

4.2.1规格以锅口内径(落盖式、压盖式以锅身直壁内径)、额定容积和公称工作压力表示。

4.2.2内径单位为厘米(cm)取整数，并优先采用偶数系列。额定容积单位为升(L)，数值取至小数点

后一位数。公称工作压力单位为千帕(kPa)取整数。

4.3产品标记

4.3.1标记由产品基材、结构型式、底部结构、锅口内径、额定容积、公称工作压力(或公称工作压

力范围)表示。

□□□□-□-□G

公称工作压力

额定容积

锅口内径

底部结构

结构型式

产品基材

4.3.2标记示例

示例1：锅口内径26cm，额定容积10L，公称工作压力100kPa，基材为铝及铝合金板材的旋合式、

复合底多功能锅标记为：

LAF26-10.0-100G

示例2：锅口内径24cm，额定容积6.3L，公称工作压力50kPa～80kPa，基材为不锈钢板材的压

盖式、无复底多功能锅标记为：

GCW24-6.3-50～80G

5要求

5.1食品安全

5.1.1基材、与食品接触的金属部分食品安全应符合GB4806.9的规定。

5.1.2与食品接触的不粘涂层食品安全应符合GB4806.10的规定。

5.1.3与食品接触的橡胶材料食品安全应符合GB4806.11的规定。

5.1.4与食品接触的其他材料应符合相应食品安全国家标准的规定。

5.2材料

多功能锅所用的材料应确保其产品能满足本标准所有性能要求。

多功能锅锅身、锅盖所用不锈钢板材应选用符合GB/T3280中规定的12Cr18Ni9、06Cr19Ni10不

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锈钢板材或选用耐腐蚀性能不低于上述规定的其他不锈钢板材。

多功能锅锅身、锅盖所用金属复合板材内表面为不锈钢，应选用符合GB/T3280中规定的

12Cr18Ni9、06Cr19Ni10不锈钢板材或选用耐腐蚀性能不低于上述规定的其他不锈钢板材。

5.3容积

多功能锅的容积应不小于额定容积。

5.4手可接触部位

不应有毛刺或对使用者造成割手等伤害的缺陷。

5.5手柄

5.5.1手柄数量

多功能锅锅身应装配两个手柄，锅盖至少有一个手柄或锅纽。

5.5.2手柄结构

手柄结构应保证操作者使用时，手不应碰到手柄上的紧固螺钉。

5.5.3手柄牢固性

手柄连接应牢固，按6.2.5.3试验后，连接部位应不松动，不变形，手柄应无裂纹。

5.5.4手柄温升

按6.2.5.4试验，下列材料最高温度不应超过：

a)塑料70℃；

b)金属55℃；

c)木材89℃；

d)陶瓷66℃。

5.5.5手柄耐热性

手柄应有较好的耐热性，按6.2.5.5试验后，应无裂缝、气泡现象。

注：装饰性的部分不在本要求范围之内，例如热塑性镶嵌件或包边。

5.5.6手柄阻燃性

按6.2.5.6试验，手柄不应软化或有熔物滴落。如燃烧，移去火源后，燃烧应在15s内自动熄灭，

一经熄灭，手柄材料不应自燃。

5.6锅身、锅盖表面处理

5.6.1铝及铝合金表面处理

5.6.1.1常规氧化膜

要求如下：

a)按6.2.6.1.1试验，氧化膜耐腐蚀性应不小于30s；

b)按6.2.6.1.2试验，锅内表面氧化膜厚度不小于5μm，锅外表面氧化膜厚度应不小于7μm。

5.6.1.2硬质氧化膜

5

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要求如下：

a)按6.2.6.1.1试验，氧化膜耐腐蚀性应不小于60s；

b)按6.2.6.1.2试验，氧化膜厚度应不小于30μm；

c)按6.2.6.1.3试验，氧化膜硬度应不小于350HV。

5.6.2不粘涂层

5.6.2.1应符合GB/T32095.1-2015标准中5.1、5.2、5.5、5.6、5.7、5.8、5.9、5.10、5.11的要求。

5.6.2.2铝及铝合金不粘涂层应同时符合GB/T32388-2015标准中5.6.7、5.6.9、5.6.13的要求。

5.6.3其他表面处理

其他表面处理应符合相应国家标准要求。

5.7组件

多功能锅组件应完整，其中限压装置、压力提示装置、安全压力控制装置和泄压结构均不能互换。

5.8合盖安全性

5.8.1旋合式多功能锅在正常工作时，锅盖手柄和锅身手柄应重合。锅身与锅盖的锅牙扣合长度应大

于85%；锅身与锅盖的锅牙扣合长度不大于85%时，锅内压力不应超过5kPa。

5.8.2夹钳式多功能锅在正常工作时，夹钳应扣合到位。锅身与夹钳的扣合长度应大于85%；锅身

与夹钳的扣合长度不大于85%时，锅内压力不应超过5kPa。

5.8.3压盖式多功能锅在正常工作时，锅梁与锅耳应扣合到位。锅梁与锅耳扣合长度应大于85%；

锅梁与锅耳扣合长度不大于85%时，锅内压力不应超过5kPa。

注：落盖式多功能锅无此项要求。

5.9开盖安全性

多功能锅应有开盖安全装置，按6.2.9试验，当多功能锅锅内压力在5kPa以上时，锅盖应不能打开。

5.10限压装置

多功能锅限压装置应注明商标和公称工作压力，应有防止烫手的部位，不应自行脱落，便于清洗。

限压装置安装不正确时，锅内压力应小于最小公称工作压力。

5.11工作压力

工作压力为0.9倍~1.1倍公称工作压力。

5.12压力提示装置

压力提示装置应在小于等于5kPa范围内开始工作，应有视觉或声音提示。

5.13密封性

按6.2.13试验，压力锅在工作压力时，不应有滴水和漏气现象。

5.14安全压力控制装置

安全压力控制装置排气时，不得直接喷向使用者。

5.15安全压力

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按6.2.15试验，安全压力为1.4倍～2倍最大公称工作压力。

5.16耐热压力

耐热压力为2倍最大公称工作压力，按6.2.16试验后，仍符合5.13要求。

5.17耐内压力

耐内压力不小于3倍最大公称工作压力，按6.2.17试验后，仍符合5.13的要求。

5.18泄压压力

5.18.1当锅内压力在大于2倍～3.5倍最大公称工作压力范围内，且最大压力不超过350kPa，泄压

结构应自动排气，使锅内压力连续下降，应在