DB33/T 574-2022 白玉蜗牛养殖技术规范

ICS65.020.30

CCSB44

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浙江省地方标准

DB33/T574—2022

代替DB33/T574.2—2005

白玉蜗牛养殖技术规范

TechnicalspecificationsforbreedingofAchatinafulicasubsp.

2022-03-25发布2022-04-25实施

浙江省市场监督管理局发布

DB33/T574—2022

前言

本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本标准代替DB33/T574.2—2005《无公害白玉蜗牛第2部分：养殖技术规范》，与DB33/T

574.2—2005相比，除结构调整和编辑性修改外，主要技术变化如下：

a)增加了“术语和定义”一章（见第3章）；

b)增加了场地选择和设施要求（见4.1和4.2）；

c)修改了养殖室条件为设施消毒（见4.2.1.4，2005年版的3.1.3）；

d)增加了人工繁殖（见第5章）；

e)增加了幼蜗牛培育的养殖土制备、饲料投喂及日常管理（见6.1、6.2、6.6）；

f)修改了幼蜗牛培育的开食（见6.2.1，2005年版的3.2.2）；

g)修改了幼蜗牛培育的饲料种类（见6.2.2,2005年版的3.3.4.1和3.3.4.2）；

h)删除了幼体培育的放养时间、密度，饲养管理要求（见2005年版的3.2.1、3.2.3、3.3.4.3

至3.3.4.7）；

i)增加了成体养殖的室内养殖（见7.1）；

j)修改了室外养殖的农田准备、放养和饲料投喂（见7.2.1至7.2.3,2005年版的4.1、4.2、

4.3.2）；

k)删除了养殖土管理和病害防治（见2005年版的4.3.1和4.3.4）；

l)增加了病害防治章节，修改了“防治原则”、“常见病防治”和“药物使用”（见8.1、8.2、

8.3，2005年版的3.3.5）；

m)增加了病死蜗牛处理（见8.4）；

n)修改了采收规格（见9.1.1,2005年版的6.1）；

请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。

本标准由浙江省农业农村厅提出并组织实施。

本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：嘉兴市南湖区农渔技术推广站、嘉兴市农渔技术推广站、嘉兴市潜福食品有限公

司。

本标准主要起草人：邹春晖、沈福良、谈灵珍、徐卫国、杨卫明、张强、孔燕。

本标准及其所替代标准的历次版本发布情况为：

——2005年首次发布为DB33/T574.2—2005；

——本次为第一次修订。

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DB33/T574—2022

白玉蜗牛养殖技术规范

1范围

本标准规定了白玉蜗牛养殖的术语和定义、环境设施要求、人工繁殖、幼蜗牛培育、成体养殖、病

害防治、采收与运输等要求。

本标准适用于白玉蜗牛的人工养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

标准。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

SC/T7015染疫水生动物无害化处理规程

水产养殖用药明白纸2020年1、2号农渔养函〔2020〕109号

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

白玉蜗牛Achatinafulicasubsp.

褐云玛瑙螺(Achatinafulica)的一个亚种。隶属软体动物门，腹足纲，肺螺亚纲，柄眼目，蜗牛

科。

4环境设施要求

4.1场地选择

选择通风向阳、无污染、无水涝的场所建场。养殖土壤执行GB15618的规定，土质潮湿肥沃，水分

30%～40%，pH值7.0～7.5。养殖用水执行GB11607的规定。

4.2设施要求

4.2.1室内设施要求

4.2.1.1饲养室

应通风保温、环境整洁，未存放过农药、化肥或堆放过腐烂发霉的有毒有害物品。高度2.5米～2.8

米，内部宜采用3厘米以上厚度的泡沫板和1毫米厚的塑料布（膜）进行保温、保湿。

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DB33/T574—2022

4.2.1.2饲养架

在饲养室内靠墙搭建高2米、宽60厘米立体饲养架，底部架空。每个饲养架用水泥板分隔出7层～8

层饲养池，以长60厘米、深50厘米、高度20厘米～22厘米为宜，内部用水泥抹平。每个饲养池单元的外

侧操作口，应安装可完全覆盖操作口的活动盖板。饲养架制作标准示意图见附录A的A.1。

4.2.1.3饲养箱

饲养箱制作材料以杉木为宜，不应用松木、柏木等有刺激气味的木材，木板厚度1.5厘米。饲养箱

尺寸以箱长50厘米、宽35厘米，加盖后高度20厘米为宜，顶盖可活动。饲养箱也可用作孵化箱。制作标

准示意图见附录A的A.2。

4.2.1.4设施消毒

养殖前用150毫克/升漂白粉溶液或20%（水∶石灰=4∶1）石灰水将饲养室的地面、墙壁、饲养架

及用具喷洒消毒二遍。有条件的宜采用蒸汽高温消毒。

4.2.2室外设施要求

露天围栏养殖蜗牛的，农田面积以2000平方米（3亩）～3333平方米（5亩）为宜，采用1.2米～1.5

米宽的80目尼龙网或塑料纱网，在养殖区域打上木桩作撑架，拦网高50厘米～60厘米，底部掩埋20厘米～

30厘米，上面弯成“┑”形20厘米＋30厘米的防逃壁。

5人工繁殖

5.1亲本选择

选择具典型白玉蜗牛分类特征的成熟个体作亲本。要求外形完整、无伤残、无畸变，行动敏捷；外

表褐云色彩鲜艳，贝壳色泽光洁，条纹清晰；肉色细嫩，生长边宽带有灰白色；个体重30克/只以上。

5.2亲本放养

白玉蜗牛为雌雄同体，自然产卵，室外放养时间宜在每年的5月份～6月份，密度为1万只/亩，室内

饲养箱放养密度为50只/箱～60只/箱。

5.3采卵

在营养充足而适宜的环境下，白玉蜗牛全年均可产卵。采集蜗牛卵粒每隔一天一次，沿箱壁四周刨

一圈，发现卵粒，用小汤匙将卵粒连土一起轻轻取出，轻放在盛有养殖土的孵化箱里，可同投食、清理

饲养箱同时进行。卵粒避免阳光曝晒、高温烘烤、风吹雨淋。

5.4人工孵化

5.4.1准备工作

将孵化箱放在水中浸泡，充分吸收水分后备用。采集深度不超过50厘米的土壤，经太阳曝晒8小时

以上或紫外灯照射30分钟以上后，加水调配均匀，采用土壤湿度检测仪测定含水分25%～30%，放入木

箱内铺平，厚度以2厘米～3厘米为宜。

5.4.2铺卵

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DB33/T574—2022

将受精卵平铺在孵化基质上，每箱1500粒～2000粒，再在上面盖一层2毫米～3毫米（以盖没卵为

标准）的孵化基质，并用湿润的纱布覆盖于孵化基质上，盖上箱盖。

5.4.3室温控制

最适孵化温度23℃～27℃。

5.4.4湿度控制

控制空气相对湿度控制在80%～90%为宜。当养殖室内空气比较干燥时，宜