GB/T 46196-2025 银耳段木生产技术规范

ICS6502001

CCSB.05.

中华人民共和国国家标准

GB/T46196—2025

银耳段木生产技术规范

Technicalspecificationsforlogproductionofwhitejellyfungus

2025-10-05发布2026-05-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T46196—2025

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中华全国供销合作总社提出

。

本文件由全国银耳标准化工作组归口

(SAC/SWG9)。

本文件起草单位四川省食用菌研究所古田县食用菌研发中心巴中市通江银耳食用菌产业发

:、、()

展中心古田县食用菌产业发展中心通江源乡菌业有限公司通江县陈河银耳专业合作社

、、、。

本文件主要起草人彭卫红郑瑜婷陈影刘如县叶雷周洁雷银清彭冬祥余洋张仕林张琼

:、、、、、、、、、、、

张洁张锦张谦孙晴舒雪琴韩婧龙思君何晓兰许瀛引唐杰龙旭叶小金王勇谭伟姜邻

、、、、、、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T46196—2025

银耳段木生产技术规范

1范围

本文件规定了银耳段木生产的场地及设施耳棒生产排堂出耳管理采收病虫害防控的要求描

、、、、、,

述了生产管理档案记录的方法

。

本文件适用于银耳段木的生产

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

食用菌术语

GB/T12728—2006

植物保护机械杀虫灯

GB/T24689.2

植物保护机械诱虫板

GB/T24689.4

银耳菌种质量检验规程

GB/T35880

银耳栽培基地建设规范

GB/T39357—2020

段木银耳耳棒生产规范

GB/T39922—2021

绿色食品农药使用准则

NY/T393—2020

食用菌生产技术规范

NY/T2375—2013

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T12728—2006、GB/T39357—2020。

31

.

排堂logarrangement

将发菌完成的耳棒在耳堂内按一定方式排列的过程

。

4场地及设施

41场地环境要求

.

空气质量生产用水场地环境应符合第章的规定

、、GB/T39357—20204。

42设施要求

.

421通用基础设施

..

应符合中的规定

GB/T39357—20205.1。

422耳堂建设要求

..

耳堂规格墙体顶部地面门和窗通道以及栽培架等应符合中的规定

、、、、、GB/T39357—20205.4。

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