T/YOFU 13-2019 有机谷子生产质量控制技术规范

主要技术内容:有机谷子生产质量控制技术规范1范围本规范规定了有机谷子生产中质量控制的术语与定义、技术与方法、风险要素的管理要求。本规范适用于杨凌有机农业大联盟各生产基地和成员单位以及委托生产单位的有机谷子生产过程的质量控制与管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文   件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品污染物限量GB2763食品中农药最大残留量GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度GB15618土壤环境质量标准GB/T 19630.1-2011有机产品第1部分：生产GB/T 19630.2-2011有机产品第1部分：加工GB/T 19630.3-2011有机产品第3部分：标识与销售GB/T 19630.4-2011有机产品第4部分：管理体系NY/T 525有机肥料NY/T 798复合微生物肥料NY/T 884生物有机肥《有机产品认证实施规则》（国家认证认可监督管理委员会公告2011年第34号）《有机产品认证目录》（国家认证认可监督管理委员会公告2012年第2号）3术语与定义下列术语与定义适用于本文件。3.1有机谷子依据本规范生产出来并通过有机认证的谷子。3.2谷子繁育材料是指优良谷子品种的种子。3.3土壤培肥是指通过人为措施提高土壤肥力的过程。土壤培肥的主要途径有：增施有机肥、矿物质肥、微生物   肥、秸秆还田、合理轮作、种草肥田及有益耕作方法等。3.4有机肥主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。3.5生物有机肥指特定功能微生物与主要以动植物残体（如畜禽粪便、农作物秸秆等）为来源并经无害化处理、腐   熟的有机物料复合而成的一类兼具微生物肥和有机肥效应的肥料。3.6自制有机肥是指种植户就近利用动植物残体或其排泄物和少量矿物质的混合物，经过堆置发酵、分解转化、充   分腐熟而制成的有机肥料。3.7化学肥料用化学方法制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料。3.8土壤农药残留是指人类向土壤环境中投入或排入超过其自净能力的农药，其农药原体、有毒代谢物、 降解物和杂质，导致土壤环境质量降低，以至影响土